Biologia - Livro 2-0087

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14 UFC Diferentes estratégias foram desenvolvidas pelos
diversos táxons para aumentar a eficiência do proces-
so de captura e subsequente digestão do alimento.
O tipo mais primitivo de cavidade com função diges-
tória conhecido é:
A cavidade gastrovascular.
B cavidade amniótica
 cavidade do estômago.
 cavidade celomática.
 cavidade da rádula.
15 PUC-Minas
Estômago
Intestino grosso
Esôfago
Intestino delgado
Retículo
Retículo
Ômaso
Ômaso
Abômaso
Abômaso
Rúmen
Rúmen
Duodeno
Ceco
As guras mostram sistemas digestivos monogás
tricos e poligástricos de alguns mamíferos. Sobre o
sistema digestivo e a dieta desses animais, assinale a
alternativa incorreta.
A No sistema monogástrico, a fermentação ocorre no
ceco aumentado e no intestino grosso.
B No sistema digástrico, o alimento passa através das
quatro câmeras do estômago.
 Nos dois sistemas, os animais são considerados
ruminantes.
 Vegetais constituem a base alimentar dos animais
representados.
16 PUC-Minas A seguir estão representados os tubos di-
gestórios de dois diferentes animais.
Carnívoro Herbívoro
Intestino
delgado
Intestino delgado
Estômago
Ceco
(Cólon)
Intestino
grosso
De acordo com seus conhecimentos sobre nutrição e sis-
temas digestórios de vertebrados, é incorreto armar que:
A a digestão de proteínas, de origem animal ou vegetal,
inicia-se no estômago e deve terminar no intestino del-
gado, onde ocorre a absorção dos aminoácidos.
B no intestino grosso dos dois animais, ocorre reab-
sorção de água e de alguns sais.
 o grande tamanho do ceco do herbívoro quando
comparado ao do carnívoro relaciona-se com o
aproveitamento da celulose.
 devido à grande quantidade de fibras vegetais na sua
dieta, os herbívoros representados são ruminantes.
17 UFRGS Assinale a afirmação correta a respeito do siste-
ma digestório dos vertebrados.
A Nas aves, o papo, segmento do esôfago, é respon-
sável pela trituração do alimento.
B Nos humanos, a digestão da celulose auxilia a eli-
minação do bolo fecal.
 Nos humanos, o piloro é a válvula que separa o es-
tômago do intestino.
 Nos ruminantes, o intestino delgado é dividido em
quatro compartimentos que otimizam a absorção
de celulose.
 Nos humanos, o fígado é o órgão responsável pela pro
dução da bile, que atua na digestão de carboidratos.
18 Unesp Considere um grupo de pessoas com caracte-
rísticas homogêneas no que se refere à cor de pele.
Assinale a alternativa, dentre as apresentadas, que
corresponde às pessoas desse grupo que têm maior
chance de apresentar deficiência de vitamina D e que
estão mais sujeitas a fraturas ósseas.
A Indivíduos que ingerem alimentos ricos em cálcio,
como ovos e derivados do leite, e que frequente-
mente tomam sol.
B Indivíduos que ingerem alimentos pobres em
cálcio, como ovos e derivados do leite, e que fre-
quentemente tomam sol.
 Indivíduos que ingerem alimentos pobres em
cálcio, como ovos e derivados do leite, e que rara-
mente tomam sol.
 Indivíduosque ingerem alimentos ricos em cálcio, como
frutas cítricas e arroz, e que raramente tomam sol.
 Indivíduos que ingerem alimentos pobres em cál-
cio, como frutas cítricas e arroz, e que raramente
tomam sol
19 FCM 2019 As vitaminas são micronutrientes im-
portantes em diversas funções bioquímicas. São
classificadas pelo seu papel funcional e não pela sua
estrutura. Assim, compostos diferentes que desem-
penham a mesma atividade biológica e possuem o
mesmo vitâmero, são agrupadas sob um título de uma
letra. O colecalciferol e o ergocalciferol são compos-
tos diferentes, mas que possuem o mesmo vitâmero e
por isso ambos compõem o grupo da vitamina D. Em
relação a vitamina D pode-se afirmar que:
A Representa o grupo das hidrossolúveis.
B Protege as células contra oxidações e ação dos ra-
dicais livres.
 A sua função principal é estimular a absorção de
cálcio pela mucosa intestinal.
 Atua na coagulação do sangue, estimulando a libe-
ração de Cálcio.
 Protege as lesões na pele e no sistema nervoso.
BIOLOGIA Capítulo 9 Sistema digestório e vitaminas346
20 Unesp Na charge a seguir, extraída da Revista Saúde
(fevereiro de 1996, p. 130, Seção Humor Spacca), encon-
tram-se à venda, em forma de pastilhas, de comprimidos
e de cápsulas, vitaminas extraídas de vegetais.
a) Que vegetais poderiam estar expostos nas ban-
cas correspondentes às vitaminas A e C indicadas
pelas placas, em substituição às pastilhas, compri
midos e cápsulas?
b) Que distúrbios orgânicos podem ser evitados pela
ingestão de alimentos ricos em vitaminas B e K?
21 Unicamp Cada marinheiro da esquadra de Cabral recebia
mensalmente para suas refeições 15 kg de carne salgada,
cebola, vinagre, azeite e 12 kg de biscoito. O vinagre era
usado nas refeições e para desinfetar o porão, no qual,
acreditava-se, escondia-se a mais temível enfermidade
da vida no mar. A partir do século XVIII, essa doença foi
evitada com a introdução de frutas ácidas na dieta dos ma-
rinheiros. Hoje, sabe-se que essa doença era causada pela
deficiência de um nutriente essencial na dieta.
E. Bueno. A viagem do descobrimento. Rio de
Janeiro: Objetiva, 1998 (Adapt ).
a) Que nutriente é esse?
b) Que doença é causada pela falta desse nutriente?
c) Cite duas manifestações aparentes ou sintomas
dessa doença.
22 Enem PPL 2018 De acordo com o Ministério da Saúde, a
cegueira noturna ou nictalopia é uma doença caracteri-
zada pela dificuldade de se enxergar em ambientes com
baixa luminosidade. Sua ocorrência pode estar relacio-
nada a uma alteração ocular congênita ou a problemas
nutricionais. Com esses sintomas, uma senhora dirigiu-se
ao serviço de saúde e seu médico sugeriu a ingestão de
vegetais ricos em carotenoides, como a cenoura.
Disponível em: http://bvsms.saude.gov.br. Acesso em: 1 mar. 2012 (adaptado).
Essa indicação médica deve-se ao fato de que os ca-
rotenoides são os precursores de
A hormônios, estimulantes da regeneração celular da
retina.
B enzimas, utilizadas na geração de ATP pela respi-
ração celular.
 vitamina A, necessária para a formação de estrutu-
ras fotorreceptoras.
 tocoferol, uma vitamina com função na propagação
dos impulsos nervosos.
 vitamina C, substância antioxidante que diminui a
degeneração de cones e bastonetes.
23 Unitau 2016 As vitaminas são importantes para o bom
funcionamento do organismo, sendo necessárias em
quantidades pequenas, em comparação com os de-
mais nutrientes. A tabela abaixo mostra a quantidade
de algumas vitaminas presentes em 100 g de diferen-
tes vegetais.
Produto
Vitamina
C (mg)
Vit. A
(µg)
Vit. B1
(µg)
Vit. B6
(µg)
Niacina
(µg)
abacate 10 20 70 100 0,8
caju amarelo 220 124 15 46 0,5
cupuaçu
(polpa)
27 30 1 800 215 3
cenoura
crua
27 1 100 60 50 0,6
Assinale a alternativa INCORRETA em relação às vita
minas e às estruturas desses vegetais.
A Cupuaçu, cenoura crua e caju amarelo poderiam
ser recomendados para indivíduos com beribéri,
xeroftalmia e escorbuto, respectivamente
B Todas as vitaminas da tabela acima são lipossolú-
veis e sua eliminação pelo organismo ocorre muito
lentamente, de modo que sua ingestão não precisa
ser muito frequente.
 O abacate apresenta pericarpo, e a sua parte
comestível é o mesocarpo, rico em vitaminas hidros-
solúveis, que é a parte carnosa do próprio pericarpo.
 A parte do caju utilizada para fazer o suco é um
pseudofruto, desenvolvido a partir do pedúnculo
floral, e possui teor mais elevado de vitamina hi-
drossolúvel do que de lipossolúvel.
 A parte da cenoura mais utilizada na alimentação é
a raiz, do tipo pivotante, em cuja extremidade ocor-
re a região meristemática e a coifa.
24 UFMG Esta tabela refere-se ao teor de minerais e
vitaminas, expressos em mg por 100 g de parte co
mestível de alguns alimentos.
Alimento
Minerais Vitaminas
a P Fe A B1 
Abacate 13 47 0,7 20 0,07 12
Couve 203 63 1,0 650 0,20 92
Goiaba 22 26 0,7 26 0,04 218
Grão-de-bico 68 353 7,0 0 0,46 5
Com base nos dados dessa tabela, assinale a alternativa
que contém uma recomendação alimentar inadequada.A Abacate para pessoas que sofrem de beribéri.
B Couve para alguém com osteoporose e xeroftalmia.
 Goiaba para quem sofre de escorbuto.
 Grão-de-bico para pessoas anêmicas.
10
CAPÍTULO Sistema respiratório
As pessoas respiram o tempo inteiro, mesmo quando estão dormindo, porque as
trocas gasosas são essenciais para a manutenção das atividades básicas do organismo.
Diversos estudos cientícos sugerem que atividades envolvendo exercícios
respiratórios, como a meditação, podem trazer benefícios físicos e mentais, como
melhor qualidade do sono, diminuição da ansiedade e aumento da concentração.
Neste capítulo, vamos entender como funciona o sistema respiratório, responsável
por esse ato tão importante para a vida: respirar.
FRENTE 3
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h
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c
k
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BIOLOGIA Capítulo 10 Sistema respiratório348
O sistema respiratório
O sistema respiratório é responsável pelas trocas
gasosas entre o organismo e o ambiente, processo co-
nhecido como respiração pulmonar. É nos pulmões que
ocorrem as trocas com os capilares sanguíneos, por meio
de milhões de pequenas bolsas, conhecidas como alvéolos
pulmonares. Essas trocas são efetuadas por difusão: o gás
oxigênio passa dos alvéolos para células do sangue, e o
gás carbônico passa do sangue para os alvéolos, sendo
então eliminado para o ar (Fig. 1). As trocas gasosas que
ocorrem no pulmão são conhecidas como hematose e cor
respondem à entrada de oxigênio e saída do gás carbônico.
O enfisema pulmonar corresponde a uma destruição de
alvéolos pulmonares e, assim, provoca a diminuição da su-
perfície de trocas gasosas, incapacitando o indivíduo ou
mesmo levando-o à morte. Uma das principais razões do
aparecimento dessa doença é o hábito de fumar.
Sangue rico em CO
2
(venoso)
Sangue rico em O
2
(arterial)
Ar
Fig. 1 Alvéolos pulmonares são minúsculos sacos com parede delgada e envolvidos
por capilares sanguíneos.
O gás oxigênio que passa para as células sanguíneas
é transportado para as outras células do organismo, onde é
empregado na respiração celular. O ciclo continua com
a consequente liberação de gás carbônico por tais célu-
las, que é então transportado pelo sangue até os alvéolos
pulmonares. Como resultado, a respiração celular libera a
energia necessária à realização das atividades metabólicas
(Fig. 2)
O2
CO2 CO2
O2
Respiração
celular
Alvéolo
pulmonar Sangue Célula
Fig. 2 O sangue transporta O2 e CO2, realizando o fluxo entre células e pulmões.
Componentes do sistema respiratório
O ar que chega e que sai dos alvéolos pulmonares
passa por uma sequência de estruturas componentes do
sistema respiratório. O ar penetra no organismo através da
cavidade nasal, sendo transferido para a faringe, a laringe,
a traqueia, os brônquios, os bronquíolos e, finalmente, os
alvéolos pulmonares nas extremidades (Fig. 3).
Cavidade nasal
Boca Faringe
Laringe
Traqueia
Brônquios
Bronquíolo
Pulmão
Fig. 3 Organização geral do sistema respiratório humano.
Cavidade nasal
As cavidades nasais são duas cavidades paralelas que
partem do nariz e vão até a faringe. Possuem pelos que podem
reter partículas de poeira e microrganismos presentes no ar.
São revestidas por um delgado epitélio, bastante vas-
cularizado, sendo responsáveis também pela umidificação
e aquecimento do ar que por elas passa. Dessa forma, o ar
que passa pela cavidade nasal é preparado para sua utiliza
ção nas trocas gasosas efetuadas nos alvéolos pulmonares.
A entrada de ar pode também ser feita pela cavidade da
boca, mas, nesse caso, não haverá os mesmos benefícios
observados na cavidade nasal; há menos retenção de par
tículas, umidificação e aquecimento.
Faringe
A faringe tem três segmentos: nasofaringe, orofaringe
e laringofaringe, partes localizadas nas proximidades da
cavidade nasal, da cavidade bucal e da laringe, respectiva-
mente. A faringe é revestida por uma mucosa, na qual estão
presentes acumulações de células pertencentes ao sistema
imunitário: as tonsilas faringianas (adenoides) e as tonsilas
palatinas (amígdalas). Tais estruturas são órgãos linfoides,
formações com função defensiva, situadas estrategicamente,
de modo a protegerem a mucosa faríngea. Estão relacio-
nadas com a defesa do organismo contra microrganismos
presentes no ar e nos alimentos, principalmente bactérias.
Em cada lateral da porção nasal da faringe, há uma
abertura que se comunica com as tubas auditivas, ligadas à
orelha média; tubas auditivas são remanescentes de fendas
faringianas embrionárias.
Laringe
A laringe é revestida de cartilagem e se salienta na
parte anterior do pescoço. Sua abertura é denominada
glote e em seu interior encontram-se as cordas vocais,
estruturas fundamentais na fonação. Sobre a glote, há a
epiglote, que atua como uma válvula que fecha a laringe,
impedindo a entrada de ar, de alimentos e de líquido no
sistema respiratório durante a deglutição.