Lipídeos RESOLUÇÃO DE QUESTÕES

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CAPÍTULO 2 – MACRONUTRIENTE - LIPÍDEOS
QUESTÃO 10 (PÁG 41)
Carboidratos
Fosfolipídeos
Proteínas
Lipídeos
Carboidratos
Enzimas
CAPÍTULO 2 – MACRONUTRIENTE - LIPÍDEOS
QUESTÃO 11 (PÁG 41)
COLESTEROL
Esteroide produzido no fígado
Abundante nos tecidos animais. 
Precursor para a síntese de outros esteroides
Os hormônios sexuais (testosterona e estrógeno)
Os hormônios do córtex das glândulas suprarrenais
Os sais biliares
A vitamina D. 
Importante componente da membrana de células animais.
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01. A gordura em excesso é um fator de alerta em relação às condições de saúde dos indivíduos. Profissionais que atuam na área de Fisioterapia Dermato-funcional têm demonstrado a eficácia no tratamento de gordura localizada pela aplicação de ultrassom em células adiposas do tecido subcutâneo. Essa técnica permite o rompimento das membranas das células de gordura. 
Em relação ao contexto acima, cite: 
a) duas funções do tecido adiposo em nosso corpo; 
b) dois tipos de lipídios contidos no organismo humano. .
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(RESPOSTAS) 
 a) O tecido conjuntivo adiposo, localizado abaixo da pele e entre os órgãos internos, funciona como amortecedor contra abalos mecânico e, também, como reserva energética e isolante térmico, contribuindo para a homeotermia.
b) Os triglicérides, o colesterol, a esfingomielina e os hormônios esteroides são os principais lipídios observados no organismo humano. 
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02. Analise os gráficos seguintes.
(Modificados de P. Jordano. Fruits and Frugivory, 1992.)
Com base no gráfico da semente, explique sucintamente qual a vantagem adaptativa de se apresentar tal proporção de lipídios na composição de seus tecidos. 
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02. (RESPOSTA)
Durante a germinação os lipídios fornecem energia para a multiplicação celular e crescimento da plântula. 
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03. Com relação às substâncias químicas dos seres vivos resolva os itens a seguir:
a) Qual é a forma de armazenamento dos lipídeos nos tecidos animais e vegetais, respectivamente?
b) Qual é a unidade monomérica dos lipídeos?
c) Em qual tipo de lipídeo são classificados os óleos e gorduras?
d) Cite um dos aspectos que permite distinguir os diversos tipos de lipídeos.
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03. (RESPOSTA)
a) Animais: gordura, colesterol
 Vegetais: óleos
b) Ac. Graxos e álcool 
c) Glicerídeos.
d) Quantidade de ác. Graxos, tipo de álcool, saturações...
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Os lipídios têm papel importante na estocagem de energia, estrutura de membranas celulares, visão, controle hormonal, entre outros. São exemplos de lipídios: fosfolipídios, esteroides e carotenoides.
a) Como o organismo humano obtém os carotenoides? Que relação têm com a visão?
b) A quais das funções citadas no texto acima os esteroides estão relacionados? Cite um esteroide importante para uma dessas funções.
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(RESPOSTAS)
 a) Cenoura, tomate, mamão e outros vegetais são ricos em carotenoides. A vitamina "A" é essencial para a síntese dos pigmentos visuais.
b) Controle hormonal. Testosterona, estrógenos e progesterona são exemplos.
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05. (RESPOSTAS)
O colesterol é um composto gorduroso necessário para o nosso organismo. Porém, quando os níveis estão mais altos, as quantidades dele que o corpo não consegue eliminar podem ficar acumuladas em veias e artérias. Isso dificulta o processo de passagem de sangue por elas e impedem que alguns órgãos recebam sangue oxigenado.
Em casos mais sérios, a placa de ateroma pode bloquear completamente uma artéria ou uma veia, o que causa problemas fatais para sua saúde como o infarto do miocárdio ou um AVC.
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06. Aponte uma substância sintetizada a partir do colesterol em nosso organismo, não caracterizada como hormônio, e sua respectiva função. 
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(RESPOSTAS)
Uma dentre as substâncias e respectiva função:
- sais biliares - emulsificação de gorduras durante a digestão.
- vitamina D (D3) - metabolismo do cálcio e desenvolvimento do tecido ósseo. 
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07. Os esteroides são lipídios bem diferentes dos glicerídeos e das ceras, apresentando uma estrutura composta por quatro anéis de átomos de carbono interligados. O colesterol é um dos esteroides mais conhecidos, devido à sua associação com as doenças cardiovasculares. No entanto, este composto é muito importante para o homem, uma vez que desempenha uma série de funções. Complete os quadros a seguir com informações sobre este composto.
a) Duas principais funções do colesterol:
b) Duas origens do colesterol sanguíneo: 
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07. (RESPOSTAS)
 a) As duas principais funções do colesterol são: participar da composição estrutural das membranas dos animais e ser precursor de hormônios sexuais (estrógenos, andrógenos e progesterona).
 
b) O colesterol sanguíneo tem origem endógena ou exógena (proveniente da dieta).