Tipos de Ácidos Graxos e Lipídeos

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Questão 1/10 - Bioquímica
Leia o trecho de texto a seguir:  
“Os ácidos graxos caracterizam-se por apresentar uma cadeia de hidrocarboneto que contém duas extremidades características: o grupo metil e o grupo carboxil. Eles são classificados de acordo com as ligações entre os carbonos [...]”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: CREMONESI, A. S. Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos. [Livro Eletrônico]. Curitiba: Intersaberes, 2020, p.126. 
Considerando o trecho de texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, relacione os tipos de ácidos graxos, listados abaixo, as suas respectivas características:
1. Saturados.
2. Insaturados.
(   ) Apresentam ligações duplas entre seus carbonos.
(   ) Tendem a ser sólidos em temperatura ambiente.
(   ) Apresentam ligações simples entre seus carbonos.
(   ) Tendem a ser líquidos em temperatura ambiente.
 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Nota: 0.0Você não pontuou essa questão
	
	A
	2 - 1 - 1 - 2
Comentário: A sequência correta é 2 - 1 - 1 - 2, de acordo com o livro-base. "[...] Eles são classificados de acordo com as ligações entre seus carbonos [...] podendo ser [1] saturados, quando possuem ligações simples entre os carbonos, e [2] insaturados, quando apresentam uma ligação dupla [...] ou mais ligações duplas [...] entre seus carbonos [...]. [1] Ácidos graxos saturados tendem a ser sólidos em temperatura ambiente [...]. [2] Dessa forma, ácidos graxos insaturados tendem a ser líquidos em temperatura ambiente [...]” (livro-base, p.126, 127).
	
	B
	2 - 1 - 2 - 1
	
	C
	1 - 2 - 1 - 2
	
	D
	2 - 2 - 1 - 1
Você assinalou essa alternativa (D)
	
	E
	1 - 1 - 2 - 2
Questão 2/10 - Bioquímica
Leia o fragmento de texto a seguir:
“Lipídeos, diferentemente dos carboidratos e das proteínas, não são polímeros, ou seja, não são formados por várias porções de moléculas iguais [...]. Por constituírem uma classe de biomoléculas heterogênea, são classificados em diferentes tipos [...]". 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: RIZZOLO, Joana. Bioquímica. Curitiba, Intersaberes, 2019, p. 8. (texto rota de aprendizagem - aula 1). 
Considerando o fragmento de texto acima e os conteúdos do texto-base Rota de Aprendizagem - Aula 1 - Bioquímica, sobre os diferentes tipos de lipídeos listados abaixo, relacione-os às suas respectivas características: 
1. Triglicerídeos
2. Glicerofosfolipídeos
3. Esfingolipídeos
4. Esteróis
(  ) Caracterizado pela união de ácidos graxos e glicerol a partir de ligação do tipo éster, são armazenados nos adipócitos (nos animais), constituindo importante função de reserva energética e isolante térmico. Nos vegetais, constituem os óleos.
(  ) Desempenham funções de revestimento e isolamento em alguns neurônios, estando, portanto, presentes na maioria das membranas plasmáticas das células animais do tecido nervoso. São considerados fosfolipídeos.
(   ) Formados por cadeias carbônicas, apresentam função regulatória (hormônios sexuais), atuam na permeabilidade da membrana plasmática das células e compõem os sais biliares.
(  )Também considerados fosfolipídeos, sendo o mais simples o ácido fosfatídico, encontrado nas membranas celulares, sendo considerados moléculas anfipáticas.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: 
Nota: 0.0Você não pontuou essa questão
	
	A
	1 – 2 – 3 – 4
	
	B
	4 – 3 – 1 – 2
Você assinalou essa alternativa (B)
	
	C
	1 – 2 – 4 – 3
	
	D
	1 – 3 – 4 – 2
Comentário: A sequência correta é 1 - 3 - 4 - 2. "[1] Triacilgliceróis, também chamados de triglicerídeos, são caracterizados pela união de um álcool (glicerol) com três ácidos graxos [..]"; [2] Glicerofosfolipídeos, esfingolipídeos e esteróis compõem a classe dos lipídeos estruturais de membrana. O primeiro possui suas regiões hidrofóbicas compostas por dois ácidos graxos ligados ao glicerol; os esfingolipídeos apresentam seu único ácido graxo ligado a um aminoálcool, à esfingosina e não contêm glicerol [...]"; [3] Esfingomielinas e glicoesfingolipídeos são exemplos de esfingolipídeos e desempenham funções de revestimento e isolamento em alguns neurônios, estando, portanto, presentes na maioria das membranas plasmáticas das células animais do tecido nervos [...]; [4] Esteróis são outra classe de lipídeos constituída por cadeias carbônicas formando quatro anéis (vários isoprenos). Apresentam função regulatória, ação hormonal (colesterol) e estão também presentes nas membranas plasmáticas de plantas (estigmaesterol) e de animais, nos sais biliares, atuando na emulsificação das gorduras [...]" (texto-base, p. 8-10). 
	
	E
	4 – 2 – 1 – 3
Questão 3/10 - Bioquímica
Leia o extrato de texto a seguir:
“As vitaminas são compostos orgânicos presentes nos organismos vivos, podendo ser obtidas pela alimentação ou pela síntese metabólica, apresentando um variável grau de complexidade".
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: RIZZOLO, Joana. Bioquímica. Curitiba, Intersaberes, 2019, p. 18. (texto rota de aprendizagem - aula 1). 
Considerando o extrato de texto acima e os conteúdos do texto-base Rota de Aprendizagem - Aula 1 - Bioquímica, sobre as vitaminas, analise as afirmativas a seguir, marcando (V) para verdadeiras e (F) para as falsas: 
I.  ( ) Embora sejam importantíssimas para a saúde humana, por si só não podem prevenir doenças, necessitando ser combinada com outros componentes, como os sais minerais.
II. ( ) Podem ser classificadas como hidrossolúveis, com característica apolar, sendo representadas pelas vitaminas A, D, E e K, ou lipossolúveis, polares, atuantes como coenzimas, como as vitaminas do complexo B e a vitamina C.
III. ( ) Algumas vitaminas, como a vitamina K e algumas do complexo B, são digeridas e sintetizadas no intestino grosso por bactérias que interagem de forma harmônica (mutualismo) com os seres humanos.
Agora, assinale a alternativa que contempla a sequência correta:
Nota: 0.0Você não pontuou essa questão
	
	A
	V – F – V
	
	B
	V – V – F
	
	C
	F – V – V
	
	D
	F – F – V
Comentário: A afirmativa III está correta, pois “Algumas vitaminas, como a vitamina K e algumas do complexo B, são digeridas e sintetizadas no intestino grosso por bactérias que interagem de forma harmônica (mutualismo) com os seres humanos" (texto-base, p. 18-19).
As afirmativas I e II estão incorretas, pois "São de extrema importância para o crescimento e desenvolvimento dos seres vivos; no organismo humano, atuam na prevenção contra doenças, [...]. Podem ser classificadas em: lipossolúveis: apresentam moléculas apolares, são absorvidas no intestino; vitaminas A, D, E e K são exemplos; hidrossolúveis: apresentam moléculas polares e função de coenzima; vitaminas do complexo B (tiamina-B1, riboflavina-B2, ácido panteônicoB5, piridoxina-B6, cobalamina-B12), ácido ascórbico (C) e biotina (H) são exemplos" (texto-base, p. 18-19). 
	
	E
	V – F – F
Questão 4/10 - Bioquímica
Leia a citação a seguir: 
“O tecido adiposo também funciona como isolante térmico, protegendo o corpo da perda de calor. Existem dois tipos de tecido adiposo: i) o branco (TAB – Tecido adiposo branco); e ii) o marrom (TAM – Tecido adiposo marrom)”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: CREMONESI, A. S. Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos. [Livro Eletrônico]. Curitiba: Intersaberes, 2020, p.32. 
Considerando a citação acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, relacione corretamente os tipos de tecido adiposo com suas respectivas características:
1. Tecido adiposo branco (TAB).
2. Tecido adiposo marrom (TAM).
(     ) É formado por células grandes, cujo interior é quase totalmente ocupado por uma única gota de gordura.
(     ) É distribuído de maneira uniforme sob a pele, servindo como fonte de energia.
(     ) É constituídopor células menores, nas quais estão espalhadas várias gotículas de gordura.
(     ) Apresenta grande número de mitocôndrias e vascularização, apresentando cor mais escura.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Nota: 0.0Você não pontuou essa questão
	
	A
	1 - 1 - 1 - 2
	
	B
	1 - 1 - 2 - 2
Comentário: A sequência correta é  1 - 1 - 2 - 2, de acordo com o livro-base. “Existem dois tipos de tecido adiposo: [1] i) O branco (TAB - Tecido Adiposo Branco ), [2] ii) O Marrom (TAM – Tecido Adiposo Marrom). [1] O primeiro é formado por células grandes, cujo interior é quase totalmente ocupado por uma única gota de gordura, sendo distribuído de maneira uniforme sob a pele, servindo de fonte de energia.  [2] O segundo por sua vez é constituído de células menores, nas quais estão espalhadas várias gotículas de gordura, apresentando grandes quantidades de mitocôndrias e vascularização, o que torna a cor deste tecido mais escura” (Livro-base, p.32, 33).
	
	C
	1 - 2 - 1 - 2
	
	D
	2 - 2 - 1 - 2
	
	E
	2 - 2 - 1 - 1
Questão 5/10 - Bioquímica
Observe a imagem a seguir, que representa as vias metabólicas dos diferentes destinos da glicose em condições anaeróbias e aeróbias:
Após esta avaliação, caso queira observar a imagem em seu contexto, ela está disponível em: RIZZOLO, Joana. Bioquímica. Curitiba, Intersaberes, 2019, p. 7. (texto rota de aprendizagem - aula 2). 
Considerando a imagem acima e os conteúdos do texto-base Rota de Aprendizagem - Aula 2 - Bioquímica, sobre as vias metabólicas da glicose, analise as afirmativas abaixo:
I. Fermentação é um processo metabólico que não requer, além do O2, um sistema de transporte de elétrons, e utiliza uma molécula orgânica com aceptor final de elétrons, sempre produzindo 2 ATP.
II. O que caracteriza as diferentes fermentações também são as diferentes respirações. 
III. No metabolismo anaeróbico, plantas e animais jamais poderiam realizar esse tipo de metabolismo, característico somente de microrganismos como as bactérias e fungos.
IV. Além do etanol, o processo de fermentação pode gerar outras moléculas inorgânicas, como o ATP. 
Estão corretas apenas as afirmativas: 
Nota: 0.0Você não pontuou essa questão
	
	A
	I e IV.
	
	B
	I e III.
	
	C
	III e IV.
	
	D
	II e III.
	
	E
	I e II.
Comentário: As afirmativas I e II, pois "[1] Fermentação é um processo metabólico que não requer, além do O2, um sistema de transporte de elétrons, e utiliza uma molécula orgânica com aceptor final de elétrons, sempre produzindo 2 ATP [...]"; [2] No processo de fermentação alcoólica, o piruvato é convertido a acetaldeído, com a perda de 1 molécula de CO2, para então ocorrer a conversão em 2 moléculas de etanol com 2 carbonos cada. Percebe-se que, dos 6 carbonos de 1 molécula de glicose, são formadas 2 moléculas de etanol e 2 moléculas de CO2, totalizando os 6 carbonos iniciais" (texto-base, p. 8). 
As afirmativas III e IV estão incorretas, pois "[III] Além do etanol e do ácido lático, o processo de fermentação pode gerar outras moléculas orgânicas, como ácido acético (vinagre), ácido propiônico, ácido málico e compostos aromáticos [...]"; [IV] É importante salientar que o que caracteriza as diferentes fermentações também são as espécies de microrganismos, pois quem produz o ácido lático, por exemplo, são bactérias do ácido lático (BAL), diferentemente dos microrganismos responsáveis pela fermentação alcoólica, que são as leveduras [...]" (texto-base, p. 8-9). 
Questão 6/10 - Bioquímica
Leia o texto a seguir:
Independentemente dos organismos serem uni ou pluricelulares, a estrutura celular destes é constituída por biomoléculas.
Fonte: Texto elaborado pelo autor da questão. 
Considerando o texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, assinale a alternativa correta que indica as biomoléculas que constituem a estrutura das células:
Nota: 0.0Você não pontuou essa questão
	
	A
	Propilenoglicol, lipídeos, proteínas e ácidos graxos. 
	
	B
	Enzimas, polipeptídeos, ácidos nucleicos, carboidratos e lipídeos.
	
	C
	Carboidratos, lipídeos, proteínas e ácidos nucleicos.
Comentário: Esta é a alternativa correta, de acordo com o livro-base. “independentemente do número de células, a estrutura celular é constituída de biomoléculas: Carboidratos, lipídeos, proteínas e ácidos nucléicos” (Livro-base, p.16).
	
	D
	Carboidratos, lipídeos, proteínas e enzimas e ácidos nucleicos.
	
	E
	Lipídeos, ácidos graxos, carboidratos, aminoácidos e enzimas.
Questão 7/10 - Bioquímica
Observe a imagem abaixo, referente à organização estrutural das proteínas:
 
Após esta avaliação, caso queira ver a imagem em seu contexto, ela está disponível em: RIZZOLO, Joana. Bioquímica. Curitiba, Intersaberes, 2019, p. 16. (texto rota de aprendizagem - aula 1). 
Considerando a imagem acima e os conteúdos do texto-base Rota de Aprendizagem - Aula 1 - Bioquímica, sobre os quatro níveis de organização das proteínas, relacione as estruturas listadas abaixo às suas respectivas características: 
1. Estrutura primária
2. Estrutura secundária
3. Estrutura terciária
4. Estrutura quartenária
(    ) Estrutura que apresenta pontes de hidrogênio mantendo a forma estrutural da proteína, podendo apresentar duas formas: hélice a (helicoidal), como a queratina e o colágeno, e folha ß laminar (em zigue-zague).
(    ) Ocorre quando cadeias laterais polipeptídicas secundárias se dobram sobre elas mesmas, ligando-se por vários grupos de aminoácidos, envolvendo diversas interações, adquirindo conformação tridimensional.
(    ) Sequência linear de aminoácidos que forma uma cadeia peptídica, determinada geneticamente, promovendo suas propriedades estruturais e biológicas.
(    ) Ocorre a união de duas ou mais cadeias polipeptídicas (subunidades), sendo a união dessa estrutura mantida por meio de forças iônicas e pontes de hidrogênio. É o caso da hemoglobina.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: 
Nota: 0.0Você não pontuou essa questão
	
	A
	3 – 2 – 1 – 4
	
	B
	4 – 1 – 2 – 3
	
	C
	2 – 3 – 1 – 4
Comentário: A sequência correta é 2 – 3 – 1 – 4, pois “1. Estrutura primária: sequência linear de aminoácidos que forma uma cadeia peptídica; cada sequência de aminoácidos é determinada geneticamente e diferencia as proteínas umas das outras, determinando suas propriedades estruturais e biológicas. 2. Estrutura secundária: esse termo refere-se à estrutura que apresenta pontes de hidrogênio mantendo a forma estrutural de um composto proteico, ou seja, em que ligações peptídicas interagem formando pontes de hidrogênio modificando a estrutura de uma proteína. Esse tipo de configuração estrutural apresenta duas formas: a. hélice a: apresenta forma de uma espiral mantida por pontes de hidrogênio entre resíduos de aminoácidos de uma mesma cadeia polipeptídica; esse tipo de configuração está presente no cabelo (aqueratina) e na pele, no osso, no tendão (colágeno); b. folha ß laminar: cadeias polipeptídicas se ligam por pontes de hidrogênio, em forma de zigue-zague em vez de estrutura helicoidal; um exemplo de proteína com essa conformidade é a proteína que forma a teia de aranha, em que mesmo as pontes de hidrogênio sendo ligações fracas, a estrutura torna-se extremamente forte, pois se faz muitas ligações para isso. 3. Estrutura terciária: nesse tipo de configuração estrutural de proteínas, o dobramento não é repetitivo e adquire estrutura tridimensional. Ocorre quando cadeias laterais polipeptídicas secundárias se dobram sobre elas mesmas, ligando-se por vários grupos de aminoácidos, envolvendo diversas interações, além das interações por ponte de hidrogênio (interações hidrofóbicas/de van der Waals, ligações iônicas, pontes de dissulfeto). 4. Estrutura quaternária: nesses tipos de configurações estruturais ocorre a união de duas ou mais cadeias polipeptídicas (subunidades); a união dessa estrutura quaternária é mantida por meio de forças iônicas e pontes de hidrogênio. São as proteínas fibrosas e globulares, essas últimas representadas pela hemoglobina,formada por quatro subunidades polipeptídicas unidas, com átomos de ferro que interagem com o oxigênio para transportá-lo pelo sangue” (texto-base, p. 14,15). 
	
	D
	1 – 2 – 4 – 3
	
	E
	4 – 3 – 1 – 2
Questão 8/10 - Bioquímica
Leia a passagem de texto a seguir:
“Por essa razão, a fim de que sejam absorvidos até a corrente sanguínea, os dissacarídeos devem ser digeridos por enzimas específicas [...]”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: CREMONESI, A. S. Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos. [Livro Eletrônico]. Curitiba: Intersaberes, 2020, p.25. 
Considerando a passagem de texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, assinale a alternativa correta que menciona o tipo de célula que absorve os monossacarídeos no intestino para que eles cheguem à corrente sanguínea:
Nota: 0.0Você não pontuou essa questão
	
	A
	Esplenócitos.
	
	B
	Monócitos.
	
	C
	Estomatócitos.
	
	D
	Fagócitos.
	
	E
	Enterócitos.
Comentário: Esta é a alternativa correta, de acordo com o livro-base. "Por essa razão, a fim de que sejam absorvidos até a corrente sanguínea, os dissacarídeos devem ser digeridos por enzimas especificas, resultando em monossacarídeos que podem ser absorvidos pelos enterócitos e, com isso, chegar ao sangue” (Livro-base,  p. 25).
Questão 9/10 - Bioquímica
Leia a citação a seguir: 
“Os polissacarídeos são constituídos de longas cadeias de monossacarídeos iguais (homopolissacarídeos), ou monossacarídeos diferentes (heteropolissacarídeos) [...]. Os polissacarídeos podem ser de origem vegetal ou animal, e exercer diversas funções diferentes [...]”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: CREMONESI, A. S. Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos. [Livro Eletrônico]. Curitiba: Intersaberes, 2020, p.27. 
Considerando a citação acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, assinale a alternativa correta que menciona o polissacarídeo mais conhecido:
Nota: 0.0Você não pontuou essa questão
	
	A
	Protease.
	
	B
	Protídio C.
	
	C
	Albumina.
	
	D
	Amido.
Comentário: Esta é a alternativa correta, de acordo com o livro-base. “O polissacarídeo mais conhecido é o amido, um homopolissacarídeo de a-glicose de origem vegetal, usado como reserva energética” (Livro-base, p.27).
	
	E
	Ribose.
Questão 10/10 - Bioquímica
Leia o excerto de texto a seguir:
“Os aminoácidos, também chamados de resíduos, quando incorporados a um polímero proteico, são unidades estruturais que formam as proteínas [...]". 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: RIZZOLO, Joana. Bioquímica. Curitiba, Intersaberes, 2019, p. 10. (texto rota de aprendizagem - aula 1). 
Considerando o excerto de texto acima e os conteúdos do texto-base Rota de Aprendizagem - Aula 1 - Bioquímica, sobre os aminoácidos, analise as afirmativas a seguir, marcando (V) para as verdadeiras e (F) para as falsas: 
I.  (   ) Todo aminoácido é composto por um grupo carboxila, um grupo amino, um átomo de hidrogênio e um grupo lateral (grupo R), todos ligados ao mesmo átomo de carbono.
II. (   ) Os seres vivos são constituídos por somente 20 aminoácidos, todos eles sintetizados pelo próprio organismo, sendo todas as proteínas formadas a partir destes 20 aminoácidos.
III.(  ) A distinção entre os aminoácidos pode ser feita através do grupo R ou lateral, que, de acordo com sua polaridade e tendência em interagir com a água, são classificados em 5 grupos.
Agora, assinale a alternativa que contempla a sequência correta:
Nota: 0.0Você não pontuou essa questão
	
	A
	V – F – V
 
Comentário: A sequência V - F - V. As afirmativas I e III são verdadeiras, pois “A composição química dos aminoácidos se dá da seguinte maneira: um grupo carboxila (-COOH), um grupo amino (-NH2), um átomo de hidrogênio e um grupo lateral (grupo R), todos ligados ao mesmo átomo de carbono (carbono alfa) [...]. Os aminoácidos possuem como característica distintiva o grupo R. É pela polaridade desse mesmo grupo e pela sua tendência de interagir com a água em pH biológico que são classificados os aminoácidos, agrupando-se em cinco grupos, [...]” (texto-base, p. 10-12).  
A afirmativa II é falsa, pois "Todos os seres vivos sintetizam aminoácidos e são constituídos pelos mesmos 20 aminoácidos, porém alguns animais superiores não conseguem sintetizar todos os aminoácidos necessários para construir suas proteínas. Por exemplo, existem nove aminoácidos que os seres humanos não conseguem sintetizar, denominados de aminoácidos essenciais (fenilalanina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, treonina, triptofano e valina), cuja ingestão por dieta se torna, portanto, indispensável" (livro-base, p. 10-12). 
	
	B
	V – V – F
	
	C
	F – F – V
	
	D
	F – V – F
	
	E
	V – V – V
Questão 1/10 - Bioquímica
Leia o excerto de texto a seguir:
“Os aminoácidos, também chamados de resíduos, quando incorporados a um polímero proteico, são unidades estruturais que formam as proteínas [...]". 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: RIZZOLO, Joana. Bioquímica. Curitiba, Intersaberes, 2019, p. 10. (texto rota de aprendizagem - aula 1). 
Considerando o excerto de texto acima e os conteúdos do texto-base Rota de Aprendizagem - Aula 1 - Bioquímica, sobre os aminoácidos, analise as afirmativas a seguir, marcando (V) para as verdadeiras e (F) para as falsas: 
I.  (   ) Todo aminoácido é composto por um grupo carboxila, um grupo amino, um átomo de hidrogênio e um grupo lateral (grupo R), todos ligados ao mesmo átomo de carbono.
II. (   ) Os seres vivos são constituídos por somente 20 aminoácidos, todos eles sintetizados pelo próprio organismo, sendo todas as proteínas formadas a partir destes 20 aminoácidos.
III.(  ) A distinção entre os aminoácidos pode ser feita através do grupo R ou lateral, que, de acordo com sua polaridade e tendência em interagir com a água, são classificados em 5 grupos.
Agora, assinale a alternativa que contempla a sequência correta:
Nota: 0.0Você não pontuou essa questão
	
	A
	V – F – V
 
Comentário: A sequência V - F - V. As afirmativas I e III são verdadeiras, pois “A composição química dos aminoácidos se dá da seguinte maneira: um grupo carboxila (-COOH), um grupo amino (-NH2), um átomo de hidrogênio e um grupo lateral (grupo R), todos ligados ao mesmo átomo de carbono (carbono alfa) [...]. Os aminoácidos possuem como característica distintiva o grupo R. É pela polaridade desse mesmo grupo e pela sua tendência de interagir com a água em pH biológico que são classificados os aminoácidos, agrupando-se em cinco grupos, [...]” (texto-base, p. 10-12).  
A afirmativa II é falsa, pois "Todos os seres vivos sintetizam aminoácidos e são constituídos pelos mesmos 20 aminoácidos, porém alguns animais superiores não conseguem sintetizar todos os aminoácidos necessários para construir suas proteínas. Por exemplo, existem nove aminoácidos que os seres humanos não conseguem sintetizar, denominados de aminoácidos essenciais (fenilalanina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, treonina, triptofano e valina), cuja ingestão por dieta se torna, portanto, indispensável" (livro-base, p. 10-12). 
	
	B
	V – V – F
Você assinalou essa alternativa (B)
	
	C
	F – F – V
	
	D
	F – V – F
	
	E
	V – V – V
Questão 2/10 - Bioquímica
Leia o trecho de texto a seguir:  
“Os ácidos graxos caracterizam-se por apresentar uma cadeia de hidrocarboneto que contém duas extremidades características: o grupo metil e o grupo carboxil. Eles são classificados de acordo com as ligações entre os carbonos [...]”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: CREMONESI, A. S. Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos. [Livro Eletrônico]. Curitiba: Intersaberes, 2020, p.126. 
Considerando o trecho de texto acima e os conteúdosdo livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, relacione os tipos de ácidos graxos, listados abaixo, as suas respectivas características:
1. Saturados.
2. Insaturados.
(   ) Apresentam ligações duplas entre seus carbonos.
(   ) Tendem a ser sólidos em temperatura ambiente.
(   ) Apresentam ligações simples entre seus carbonos.
(   ) Tendem a ser líquidos em temperatura ambiente.
 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Nota: 10.0
	
	A
	2 - 1 - 1 - 2
Você assinalou essa alternativa (A)
Você acertou!
Comentário: A sequência correta é 2 - 1 - 1 - 2, de acordo com o livro-base. "[...] Eles são classificados de acordo com as ligações entre seus carbonos [...] podendo ser [1] saturados, quando possuem ligações simples entre os carbonos, e [2] insaturados, quando apresentam uma ligação dupla [...] ou mais ligações duplas [...] entre seus carbonos [...]. [1] Ácidos graxos saturados tendem a ser sólidos em temperatura ambiente [...]. [2] Dessa forma, ácidos graxos insaturados tendem a ser líquidos em temperatura ambiente [...]” (livro-base, p.126, 127).
	
	B
	2 - 1 - 2 - 1
	
	C
	1 - 2 - 1 - 2
	
	D
	2 - 2 - 1 - 1
	
	E
	1 - 1 - 2 - 2
Questão 3/10 - Bioquímica
Leia o texto a seguir:
Independentemente dos organismos serem uni ou pluricelulares, a estrutura celular destes é constituída por biomoléculas.
Fonte: Texto elaborado pelo autor da questão. 
Considerando o texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, assinale a alternativa correta que indica as biomoléculas que constituem a estrutura das células:
Nota: 10.0
	
	A
	Propilenoglicol, lipídeos, proteínas e ácidos graxos. 
	
	B
	Enzimas, polipeptídeos, ácidos nucleicos, carboidratos e lipídeos.
	
	C
	Carboidratos, lipídeos, proteínas e ácidos nucleicos.
Você assinalou essa alternativa (C)
Você acertou!
Comentário: Esta é a alternativa correta, de acordo com o livro-base. “independentemente do número de células, a estrutura celular é constituída de biomoléculas: Carboidratos, lipídeos, proteínas e ácidos nucléicos” (Livro-base, p.16).
	
	D
	Carboidratos, lipídeos, proteínas e enzimas e ácidos nucleicos.
	
	E
	Lipídeos, ácidos graxos, carboidratos, aminoácidos e enzimas.
Questão 4/10 - Bioquímica
Leia o extrato de texto a seguir:
“As vitaminas são compostos orgânicos presentes nos organismos vivos, podendo ser obtidas pela alimentação ou pela síntese metabólica, apresentando um variável grau de complexidade".
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: RIZZOLO, Joana. Bioquímica. Curitiba, Intersaberes, 2019, p. 18. (texto rota de aprendizagem - aula 1). 
Considerando o extrato de texto acima e os conteúdos do texto-base Rota de Aprendizagem - Aula 1 - Bioquímica, sobre as vitaminas, analise as afirmativas a seguir, marcando (V) para verdadeiras e (F) para as falsas: 
I.  ( ) Embora sejam importantíssimas para a saúde humana, por si só não podem prevenir doenças, necessitando ser combinada com outros componentes, como os sais minerais.
II. ( ) Podem ser classificadas como hidrossolúveis, com característica apolar, sendo representadas pelas vitaminas A, D, E e K, ou lipossolúveis, polares, atuantes como coenzimas, como as vitaminas do complexo B e a vitamina C.
III. ( ) Algumas vitaminas, como a vitamina K e algumas do complexo B, são digeridas e sintetizadas no intestino grosso por bactérias que interagem de forma harmônica (mutualismo) com os seres humanos.
Agora, assinale a alternativa que contempla a sequência correta:
Nota: 0.0Você não pontuou essa questão
	
	A
	V – F – V
	
	B
	V – V – F
	
	C
	F – V – V
	
	D
	F – F – V
Comentário: A afirmativa III está correta, pois “Algumas vitaminas, como a vitamina K e algumas do complexo B, são digeridas e sintetizadas no intestino grosso por bactérias que interagem de forma harmônica (mutualismo) com os seres humanos" (texto-base, p. 18-19).
As afirmativas I e II estão incorretas, pois "São de extrema importância para o crescimento e desenvolvimento dos seres vivos; no organismo humano, atuam na prevenção contra doenças, [...]. Podem ser classificadas em: lipossolúveis: apresentam moléculas apolares, são absorvidas no intestino; vitaminas A, D, E e K são exemplos; hidrossolúveis: apresentam moléculas polares e função de coenzima; vitaminas do complexo B (tiamina-B1, riboflavina-B2, ácido panteônicoB5, piridoxina-B6, cobalamina-B12), ácido ascórbico (C) e biotina (H) são exemplos" (texto-base, p. 18-19). 
	
	E
	V – F – F
Você assinalou essa alternativa (E)
Questão 5/10 - Bioquímica
Observe a imagem abaixo, referente à organização estrutural das proteínas:
 
Após esta avaliação, caso queira ver a imagem em seu contexto, ela está disponível em: RIZZOLO, Joana. Bioquímica. Curitiba, Intersaberes, 2019, p. 16. (texto rota de aprendizagem - aula 1). 
Considerando a imagem acima e os conteúdos do texto-base Rota de Aprendizagem - Aula 1 - Bioquímica, sobre os quatro níveis de organização das proteínas, relacione as estruturas listadas abaixo às suas respectivas características: 
1. Estrutura primária
2. Estrutura secundária
3. Estrutura terciária
4. Estrutura quartenária
(    ) Estrutura que apresenta pontes de hidrogênio mantendo a forma estrutural da proteína, podendo apresentar duas formas: hélice a (helicoidal), como a queratina e o colágeno, e folha ß laminar (em zigue-zague).
(    ) Ocorre quando cadeias laterais polipeptídicas secundárias se dobram sobre elas mesmas, ligando-se por vários grupos de aminoácidos, envolvendo diversas interações, adquirindo conformação tridimensional.
(    ) Sequência linear de aminoácidos que forma uma cadeia peptídica, determinada geneticamente, promovendo suas propriedades estruturais e biológicas.
(    ) Ocorre a união de duas ou mais cadeias polipeptídicas (subunidades), sendo a união dessa estrutura mantida por meio de forças iônicas e pontes de hidrogênio. É o caso da hemoglobina.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: 
Nota: 0.0Você não pontuou essa questão
	
	A
	3 – 2 – 1 – 4
Você assinalou essa alternativa (A)
	
	B
	4 – 1 – 2 – 3
	
	C
	2 – 3 – 1 – 4
Comentário: A sequência correta é 2 – 3 – 1 – 4, pois “1. Estrutura primária: sequência linear de aminoácidos que forma uma cadeia peptídica; cada sequência de aminoácidos é determinada geneticamente e diferencia as proteínas umas das outras, determinando suas propriedades estruturais e biológicas. 2. Estrutura secundária: esse termo refere-se à estrutura que apresenta pontes de hidrogênio mantendo a forma estrutural de um composto proteico, ou seja, em que ligações peptídicas interagem formando pontes de hidrogênio modificando a estrutura de uma proteína. Esse tipo de configuração estrutural apresenta duas formas: a. hélice a: apresenta forma de uma espiral mantida por pontes de hidrogênio entre resíduos de aminoácidos de uma mesma cadeia polipeptídica; esse tipo de configuração está presente no cabelo (aqueratina) e na pele, no osso, no tendão (colágeno); b. folha ß laminar: cadeias polipeptídicas se ligam por pontes de hidrogênio, em forma de zigue-zague em vez de estrutura helicoidal; um exemplo de proteína com essa conformidade é a proteína que forma a teia de aranha, em que mesmo as pontes de hidrogênio sendo ligações fracas, a estrutura torna-se extremamente forte, pois se faz muitas ligações para isso. 3. Estrutura terciária: nesse tipo de configuração estrutural de proteínas, o dobramento não é repetitivo e adquire estrutura tridimensional. Ocorre quando cadeias laterais polipeptídicas secundárias se dobram sobre elas mesmas, ligando-se por vários grupos de aminoácidos, envolvendo diversas interações, além das interações por ponte de hidrogênio (interações hidrofóbicas/de van der Waals, ligações iônicas, pontes de dissulfeto). 4. Estrutura quaternária: nesses tipos de configurações estruturais ocorre a união de duas ou mais cadeias polipeptídicas (subunidades); a união dessa estrutura quaternária é mantida por meiode forças iônicas e pontes de hidrogênio. São as proteínas fibrosas e globulares, essas últimas representadas pela hemoglobina, formada por quatro subunidades polipeptídicas unidas, com átomos de ferro que interagem com o oxigênio para transportá-lo pelo sangue” (texto-base, p. 14,15). 
	
	D
	1 – 2 – 4 – 3
	
	E
	4 – 3 – 1 – 2
Questão 6/10 - Bioquímica
Leia a passagem de texto a seguir:
“Por essa razão, a fim de que sejam absorvidos até a corrente sanguínea, os dissacarídeos devem ser digeridos por enzimas específicas [...]”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: CREMONESI, A. S. Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos. [Livro Eletrônico]. Curitiba: Intersaberes, 2020, p.25. 
Considerando a passagem de texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, assinale a alternativa correta que menciona o tipo de célula que absorve os monossacarídeos no intestino para que eles cheguem à corrente sanguínea:
Nota: 10.0
	
	A
	Esplenócitos.
	
	B
	Monócitos.
	
	C
	Estomatócitos.
	
	D
	Fagócitos.
	
	E
	Enterócitos.
Você assinalou essa alternativa (E)
Você acertou!
Comentário: Esta é a alternativa correta, de acordo com o livro-base. "Por essa razão, a fim de que sejam absorvidos até a corrente sanguínea, os dissacarídeos devem ser digeridos por enzimas especificas, resultando em monossacarídeos que podem ser absorvidos pelos enterócitos e, com isso, chegar ao sangue” (Livro-base,  p. 25).
Questão 7/10 - Bioquímica
Observe a imagem a seguir, que representa as vias metabólicas dos diferentes destinos da glicose em condições anaeróbias e aeróbias:
Após esta avaliação, caso queira observar a imagem em seu contexto, ela está disponível em: RIZZOLO, Joana. Bioquímica. Curitiba, Intersaberes, 2019, p. 7. (texto rota de aprendizagem - aula 2). 
Considerando a imagem acima e os conteúdos do texto-base Rota de Aprendizagem - Aula 2 - Bioquímica, sobre as vias metabólicas da glicose, analise as afirmativas abaixo:
I. Fermentação é um processo metabólico que não requer, além do O2, um sistema de transporte de elétrons, e utiliza uma molécula orgânica com aceptor final de elétrons, sempre produzindo 2 ATP.
II. O que caracteriza as diferentes fermentações também são as diferentes respirações. 
III. No metabolismo anaeróbico, plantas e animais jamais poderiam realizar esse tipo de metabolismo, característico somente de microrganismos como as bactérias e fungos.
IV. Além do etanol, o processo de fermentação pode gerar outras moléculas inorgânicas, como o ATP. 
Estão corretas apenas as afirmativas: 
Nota: 10.0
	
	A
	I e IV.
	
	B
	I e III.
	
	C
	III e IV.
	
	D
	II e III.
	
	E
	I e II.
Você assinalou essa alternativa (E)
Você acertou!
Comentário: As afirmativas I e II, pois "[1] Fermentação é um processo metabólico que não requer, além do O2, um sistema de transporte de elétrons, e utiliza uma molécula orgânica com aceptor final de elétrons, sempre produzindo 2 ATP [...]"; [2] No processo de fermentação alcoólica, o piruvato é convertido a acetaldeído, com a perda de 1 molécula de CO2, para então ocorrer a conversão em 2 moléculas de etanol com 2 carbonos cada. Percebe-se que, dos 6 carbonos de 1 molécula de glicose, são formadas 2 moléculas de etanol e 2 moléculas de CO2, totalizando os 6 carbonos iniciais" (texto-base, p. 8). 
As afirmativas III e IV estão incorretas, pois "[III] Além do etanol e do ácido lático, o processo de fermentação pode gerar outras moléculas orgânicas, como ácido acético (vinagre), ácido propiônico, ácido málico e compostos aromáticos [...]"; [IV] É importante salientar que o que caracteriza as diferentes fermentações também são as espécies de microrganismos, pois quem produz o ácido lático, por exemplo, são bactérias do ácido lático (BAL), diferentemente dos microrganismos responsáveis pela fermentação alcoólica, que são as leveduras [...]" (texto-base, p. 8-9). 
Questão 8/10 - Bioquímica
Leia a citação a seguir: 
“Os polissacarídeos são constituídos de longas cadeias de monossacarídeos iguais (homopolissacarídeos), ou monossacarídeos diferentes (heteropolissacarídeos) [...]. Os polissacarídeos podem ser de origem vegetal ou animal, e exercer diversas funções diferentes [...]”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: CREMONESI, A. S. Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos. [Livro Eletrônico]. Curitiba: Intersaberes, 2020, p.27. 
Considerando a citação acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, assinale a alternativa correta que menciona o polissacarídeo mais conhecido:
Nota: 10.0
	
	A
	Protease.
	
	B
	Protídio C.
	
	C
	Albumina.
	
	D
	Amido.
Você assinalou essa alternativa (D)
Você acertou!
Comentário: Esta é a alternativa correta, de acordo com o livro-base. “O polissacarídeo mais conhecido é o amido, um homopolissacarídeo de a-glicose de origem vegetal, usado como reserva energética” (Livro-base, p.27).
	
	E
	Ribose.
Questão 9/10 - Bioquímica
Leia a citação a seguir: 
“O tecido adiposo também funciona como isolante térmico, protegendo o corpo da perda de calor. Existem dois tipos de tecido adiposo: i) o branco (TAB – Tecido adiposo branco); e ii) o marrom (TAM – Tecido adiposo marrom)”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: CREMONESI, A. S. Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos. [Livro Eletrônico]. Curitiba: Intersaberes, 2020, p.32. 
Considerando a citação acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, relacione corretamente os tipos de tecido adiposo com suas respectivas características:
1. Tecido adiposo branco (TAB).
2. Tecido adiposo marrom (TAM).
(     ) É formado por células grandes, cujo interior é quase totalmente ocupado por uma única gota de gordura.
(     ) É distribuído de maneira uniforme sob a pele, servindo como fonte de energia.
(     ) É constituído por células menores, nas quais estão espalhadas várias gotículas de gordura.
(     ) Apresenta grande número de mitocôndrias e vascularização, apresentando cor mais escura.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Nota: 10.0
	
	A
	1 - 1 - 1 - 2
	
	B
	1 - 1 - 2 - 2
Você assinalou essa alternativa (B)
Você acertou!
Comentário: A sequência correta é  1 - 1 - 2 - 2, de acordo com o livro-base. “Existem dois tipos de tecido adiposo: [1] i) O branco (TAB - Tecido Adiposo Branco ), [2] ii) O Marrom (TAM – Tecido Adiposo Marrom). [1] O primeiro é formado por células grandes, cujo interior é quase totalmente ocupado por uma única gota de gordura, sendo distribuído de maneira uniforme sob a pele, servindo de fonte de energia.  [2] O segundo por sua vez é constituído de células menores, nas quais estão espalhadas várias gotículas de gordura, apresentando grandes quantidades de mitocôndrias e vascularização, o que torna a cor deste tecido mais escura” (Livro-base, p.32, 33).
	
	C
	1 - 2 - 1 - 2
	
	D
	2 - 2 - 1 - 2
	
	E
	2 - 2 - 1 - 1
Questão 10/10 - Bioquímica
Leia o fragmento de texto a seguir:
“Lipídeos, diferentemente dos carboidratos e das proteínas, não são polímeros, ou seja, não são formados por várias porções de moléculas iguais [...]. Por constituírem uma classe de biomoléculas heterogênea, são classificados em diferentes tipos [...]". 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: RIZZOLO, Joana. Bioquímica. Curitiba, Intersaberes, 2019, p. 8. (texto rota de aprendizagem - aula 1). 
Considerando o fragmento de texto acima e os conteúdos do texto-base Rota de Aprendizagem - Aula 1 - Bioquímica, sobre os diferentes tipos de lipídeos listados abaixo, relacione-os às suas respectivas características: 
1. Triglicerídeos
2. Glicerofosfolipídeos
3. Esfingolipídeos
4. Esteróis
(  ) Caracterizado pela união de ácidos graxos e glicerol a partir de ligação do tipo éster,são armazenados nos adipócitos (nos animais), constituindo importante função de reserva energética e isolante térmico. Nos vegetais, constituem os óleos.
(  ) Desempenham funções de revestimento e isolamento em alguns neurônios, estando, portanto, presentes na maioria das membranas plasmáticas das células animais do tecido nervoso. São considerados fosfolipídeos.
(   ) Formados por cadeias carbônicas, apresentam função regulatória (hormônios sexuais), atuam na permeabilidade da membrana plasmática das células e compõem os sais biliares.
(  )Também considerados fosfolipídeos, sendo o mais simples o ácido fosfatídico, encontrado nas membranas celulares, sendo considerados moléculas anfipáticas.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: 
Nota: 0.0Você não pontuou essa questão
	
	A
	1 – 2 – 3 – 4
	
	B
	4 – 3 – 1 – 2
	
	C
	1 – 2 – 4 – 3
	
	D
	1 – 3 – 4 – 2
Comentário: A sequência correta é 1 - 3 - 4 - 2. "[1] Triacilgliceróis, também chamados de triglicerídeos, são caracterizados pela união de um álcool (glicerol) com três ácidos graxos [..]"; [2] Glicerofosfolipídeos, esfingolipídeos e esteróis compõem a classe dos lipídeos estruturais de membrana. O primeiro possui suas regiões hidrofóbicas compostas por dois ácidos graxos ligados ao glicerol; os esfingolipídeos apresentam seu único ácido graxo ligado a um aminoálcool, à esfingosina e não contêm glicerol [...]"; [3] Esfingomielinas e glicoesfingolipídeos são exemplos de esfingolipídeos e desempenham funções de revestimento e isolamento em alguns neurônios, estando, portanto, presentes na maioria das membranas plasmáticas das células animais do tecido nervos [...]; [4] Esteróis são outra classe de lipídeos constituída por cadeias carbônicas formando quatro anéis (vários isoprenos). Apresentam função regulatória, ação hormonal (colesterol) e estão também presentes nas membranas plasmáticas de plantas (estigmaesterol) e de animais, nos sais biliares, atuando na emulsificação das gorduras [...]" (texto-base, p. 8-10). 
	
	E
	4 – 2 – 1 – 3
Você assinalou essa alternativa (E)
Questão 1/10 - Bioquímica
Leia a citação a seguir: 
“Conhecidos como gorduras e óleos, os lipídeos são moléculas de ampla função biológica nos organismos. Possuem estruturas amplamente variadas, sendo que sua principal característica, é a insolubilidade em água, o que caracteriza sua hidrofobicidade [...]. Alguns lipídeos, porém, são anfipáticos [...]”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: CREMONESI, A. S. Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos. [Livro Eletrônico]. Curitiba: Intersaberes, 2020, p.28. 
Considerando a citação acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, assinale a alternativa correta que menciona a definição do que são lipídeos anfipáticos:
Nota: 10.0
	
	A
	São lipídeos que possuem moléculas extremamente pequenas.
	
	B
	São lipídeos que apresentam uma molécula hidrofóbica, com uma porção hidrofílica, capaz de interagir com a água.
Você assinalou essa alternativa (B)
Você acertou!
Comentário: Esta é a alternativa correta, de acordo com o livro-base. “Alguns lipídeos, porém, são anfipáticos, ou seja, apresentam dentro de uma molécula hidrofóbica, uma porção hidrofílica, capaz de interagir com água ao redor, como é o caso dos fosfolipídeos e do colesterol [...]" (Livro-base, p. 28).
	
	C
	São lipídeos que apresentam características opostas quando expostos à radiação UV, o que impossibilita sua interação com qualquer tipo de luz. 
	
	D
	São lipídeos que apresentam cadeia carbônica curta, fazendo com que sobrevivam por pouco tempo. 
	
	E
	São lipídeos hidrogenados que funcionam muito bem em um momento de homeostase. 
Questão 2/10 - Bioquímica
Leia o texto a seguir:
Ao contrário do que muitos pensam, o colesterol é muito importante para o bom funcionamento do organismo humano, desempenhando funções extremamente importantes, não sendo apenas causador de doenças.
Fonte: Texto elaborado pelo autor da questão. 
Considerando o texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, assinale a alternativa correta que apresenta uma das importantes funções do colesterol:
Nota: 10.0
	
	A
	Diminuição de proteínas no organismo.
	
	B
	Produção de ferro.
	
	C
	Produção de co-enzimas.
	
	D
	Participação na síntese de hormônios sexuais.
Você assinalou essa alternativa (D)
Você acertou!
Comentário: Esta é a alternativa correta, de acordo com o livro-base. “O colesterol é precursor da síntese dos hormônios aldosterona e cortisol – produzidos pelas glândulas suprarrenais – e também de hormônios sexuais, como progesterona e estrógeno na mulher, e testosterona no homem" (Livro-base, p.36).
	
	E
	Formação de tecido sanguíneo.
Questão 3/10 - Bioquímica
Leia o texto a seguir: 
O tecido adiposo, constituído principalmente de gorduras, possui muitas funções no organismo dos seres vivos. Sendo assim, se mostra essencial para a manutenção do perfeito funcionamento do organismo.
Fonte: Texto elaborado pelo autor da questão. 
Considerando o texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, assinale a alternativa correta que apresenta uma das funções do tecido adiposo:
Nota: 10.0
	
	A
	Armazenamento de enzimas.
	
	B
	Correção de pH corporal.
	
	C
	Isolante térmico.
Você assinalou essa alternativa (C)
Você acertou!
Comentário: Esta é a alternativa correta, de acordo com o livro-base. “O tecido adiposo funciona também como isolante térmico, protegendo o corpo da perda de calor” (Livro-base, p.32).
	
	D
	Produção de sangue.
	
	E
	Produção de proteínas.
Questão 4/10 - Bioquímica
Leia o extrato de texto a seguir:
“As vitaminas são compostos orgânicos presentes nos organismos vivos, podendo ser obtidas pela alimentação ou pela síntese metabólica, apresentando um variável grau de complexidade".
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: RIZZOLO, Joana. Bioquímica. Curitiba, Intersaberes, 2019, p. 18. (texto rota de aprendizagem - aula 1). 
Considerando o extrato de texto acima e os conteúdos do texto-base Rota de Aprendizagem - Aula 1 - Bioquímica, sobre as vitaminas, analise as afirmativas a seguir, marcando (V) para verdadeiras e (F) para as falsas: 
I.  ( ) Embora sejam importantíssimas para a saúde humana, por si só não podem prevenir doenças, necessitando ser combinada com outros componentes, como os sais minerais.
II. ( ) Podem ser classificadas como hidrossolúveis, com característica apolar, sendo representadas pelas vitaminas A, D, E e K, ou lipossolúveis, polares, atuantes como coenzimas, como as vitaminas do complexo B e a vitamina C.
III. ( ) Algumas vitaminas, como a vitamina K e algumas do complexo B, são digeridas e sintetizadas no intestino grosso por bactérias que interagem de forma harmônica (mutualismo) com os seres humanos.
Agora, assinale a alternativa que contempla a sequência correta:
Nota: 10.0
	
	A
	V – F – V
	
	B
	V – V – F
	
	C
	F – V – V
	
	D
	F – F – V
Você assinalou essa alternativa (D)
Você acertou!
Comentário: A afirmativa III está correta, pois “Algumas vitaminas, como a vitamina K e algumas do complexo B, são digeridas e sintetizadas no intestino grosso por bactérias que interagem de forma harmônica (mutualismo) com os seres humanos" (texto-base, p. 18-19).
As afirmativas I e II estão incorretas, pois "São de extrema importância para o crescimento e desenvolvimento dos seres vivos; no organismo humano, atuam na prevenção contra doenças, [...]. Podem ser classificadas em: lipossolúveis: apresentam moléculas apolares, são absorvidas no intestino; vitaminas A, D, E e K são exemplos; hidrossolúveis: apresentam moléculas polares e função de coenzima; vitaminas do complexo B (tiamina-B1, riboflavina-B2, ácido panteônicoB5, piridoxina-B6, cobalamina-B12), ácido ascórbico (C) e biotina (H) são exemplos" (texto-base, p. 18-19). 
	
	E
	V – F – F
Questão5/10 - Bioquímica
Leia o texto a seguir:
Os carboidratos, são biomoléculas com “função energética”, ou seja, são responsáveis pela produção de energia no organismo.
Fonte: Texto elaborado pelo autor desta questão. 
Considerando o texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, assinale a alternativa correta que menciona o nome atribuído à forma com que os carboidratos são armazenados nos músculos e no fígado, com o intuito de formar reserva energética:
Nota: 10.0
	
	A
	Vitamina B12.
	
	B
	Vitaminas do Complexo B.
	
	C
	Enzimas.
	
	D
	Lipídios.
	
	E
	Glicogênio.
Você assinalou essa alternativa (E)
Você acertou!
Comentário: Esta é a alternativa correta, de acordo com o livro-base. “Carboidratos e lipídeos possuem uma função energética e estrutural: o primeiro é responsável pela produção de energia; o segundo, ao compor a bicamada lipídica das biomembranas celulares e ao ser encontrado na forma de triacilglicerol, funciona como isolante térmico. Os carboidratos, vale dizer, são armazenados no fígado e nos músculo na forma de glicogênio, com a finalidade de produzir um estoque energético [...]" (livro-base, p. 18). 
Questão 6/10 - Bioquímica
Leia o fragmento de texto a seguir:
“Lipídeos, diferentemente dos carboidratos e das proteínas, não são polímeros, ou seja, não são formados por várias porções de moléculas iguais [...]. Por constituírem uma classe de biomoléculas heterogênea, são classificados em diferentes tipos [...]". 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: RIZZOLO, Joana. Bioquímica. Curitiba, Intersaberes, 2019, p. 8. (texto rota de aprendizagem - aula 1). 
Considerando o fragmento de texto acima e os conteúdos do texto-base Rota de Aprendizagem - Aula 1 - Bioquímica, sobre os diferentes tipos de lipídeos listados abaixo, relacione-os às suas respectivas características: 
1. Triglicerídeos
2. Glicerofosfolipídeos
3. Esfingolipídeos
4. Esteróis
(  ) Caracterizado pela união de ácidos graxos e glicerol a partir de ligação do tipo éster, são armazenados nos adipócitos (nos animais), constituindo importante função de reserva energética e isolante térmico. Nos vegetais, constituem os óleos.
(  ) Desempenham funções de revestimento e isolamento em alguns neurônios, estando, portanto, presentes na maioria das membranas plasmáticas das células animais do tecido nervoso. São considerados fosfolipídeos.
(   ) Formados por cadeias carbônicas, apresentam função regulatória (hormônios sexuais), atuam na permeabilidade da membrana plasmática das células e compõem os sais biliares.
(  )Também considerados fosfolipídeos, sendo o mais simples o ácido fosfatídico, encontrado nas membranas celulares, sendo considerados moléculas anfipáticas.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: 
Nota: 0.0Você não pontuou essa questão
	
	A
	1 – 2 – 3 – 4
	
	B
	4 – 3 – 1 – 2
Você assinalou essa alternativa (B)
	
	C
	1 – 2 – 4 – 3
	
	D
	1 – 3 – 4 – 2
Comentário: A sequência correta é 1 - 3 - 4 - 2. "[1] Triacilgliceróis, também chamados de triglicerídeos, são caracterizados pela união de um álcool (glicerol) com três ácidos graxos [..]"; [2] Glicerofosfolipídeos, esfingolipídeos e esteróis compõem a classe dos lipídeos estruturais de membrana. O primeiro possui suas regiões hidrofóbicas compostas por dois ácidos graxos ligados ao glicerol; os esfingolipídeos apresentam seu único ácido graxo ligado a um aminoálcool, à esfingosina e não contêm glicerol [...]"; [3] Esfingomielinas e glicoesfingolipídeos são exemplos de esfingolipídeos e desempenham funções de revestimento e isolamento em alguns neurônios, estando, portanto, presentes na maioria das membranas plasmáticas das células animais do tecido nervos [...]; [4] Esteróis são outra classe de lipídeos constituída por cadeias carbônicas formando quatro anéis (vários isoprenos). Apresentam função regulatória, ação hormonal (colesterol) e estão também presentes nas membranas plasmáticas de plantas (estigmaesterol) e de animais, nos sais biliares, atuando na emulsificação das gorduras [...]" (texto-base, p. 8-10). 
	
	E
	4 – 2 – 1 – 3
Questão 7/10 - Bioquímica
Observe a imagem abaixo, referente à organização estrutural das proteínas:
 
Após esta avaliação, caso queira ver a imagem em seu contexto, ela está disponível em: RIZZOLO, Joana. Bioquímica. Curitiba, Intersaberes, 2019, p. 16. (texto rota de aprendizagem - aula 1). 
Considerando a imagem acima e os conteúdos do texto-base Rota de Aprendizagem - Aula 1 - Bioquímica, sobre os quatro níveis de organização das proteínas, relacione as estruturas listadas abaixo às suas respectivas características: 
1. Estrutura primária
2. Estrutura secundária
3. Estrutura terciária
4. Estrutura quartenária
(    ) Estrutura que apresenta pontes de hidrogênio mantendo a forma estrutural da proteína, podendo apresentar duas formas: hélice a (helicoidal), como a queratina e o colágeno, e folha ß laminar (em zigue-zague).
(    ) Ocorre quando cadeias laterais polipeptídicas secundárias se dobram sobre elas mesmas, ligando-se por vários grupos de aminoácidos, envolvendo diversas interações, adquirindo conformação tridimensional.
(    ) Sequência linear de aminoácidos que forma uma cadeia peptídica, determinada geneticamente, promovendo suas propriedades estruturais e biológicas.
(    ) Ocorre a união de duas ou mais cadeias polipeptídicas (subunidades), sendo a união dessa estrutura mantida por meio de forças iônicas e pontes de hidrogênio. É o caso da hemoglobina.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: 
Nota: 0.0Você não pontuou essa questão
	
	A
	3 – 2 – 1 – 4
	
	B
	4 – 1 – 2 – 3
	
	C
	2 – 3 – 1 – 4
Comentário: A sequência correta é 2 – 3 – 1 – 4, pois “1. Estrutura primária: sequência linear de aminoácidos que forma uma cadeia peptídica; cada sequência de aminoácidos é determinada geneticamente e diferencia as proteínas umas das outras, determinando suas propriedades estruturais e biológicas. 2. Estrutura secundária: esse termo refere-se à estrutura que apresenta pontes de hidrogênio mantendo a forma estrutural de um composto proteico, ou seja, em que ligações peptídicas interagem formando pontes de hidrogênio modificando a estrutura de uma proteína. Esse tipo de configuração estrutural apresenta duas formas: a. hélice a: apresenta forma de uma espiral mantida por pontes de hidrogênio entre resíduos de aminoácidos de uma mesma cadeia polipeptídica; esse tipo de configuração está presente no cabelo (aqueratina) e na pele, no osso, no tendão (colágeno); b. folha ß laminar: cadeias polipeptídicas se ligam por pontes de hidrogênio, em forma de zigue-zague em vez de estrutura helicoidal; um exemplo de proteína com essa conformidade é a proteína que forma a teia de aranha, em que mesmo as pontes de hidrogênio sendo ligações fracas, a estrutura torna-se extremamente forte, pois se faz muitas ligações para isso. 3. Estrutura terciária: nesse tipo de configuração estrutural de proteínas, o dobramento não é repetitivo e adquire estrutura tridimensional. Ocorre quando cadeias laterais polipeptídicas secundárias se dobram sobre elas mesmas, ligando-se por vários grupos de aminoácidos, envolvendo diversas interações, além das interações por ponte de hidrogênio (interações hidrofóbicas/de van der Waals, ligações iônicas, pontes de dissulfeto). 4. Estrutura quaternária: nesses tipos de configurações estruturais ocorre a união de duas ou mais cadeias polipeptídicas (subunidades); a união dessa estrutura quaternária é mantida por meio de forças iônicas e pontes de hidrogênio. São as proteínas fibrosas e globulares, essas últimas representadas pela hemoglobina, formada por quatro subunidades polipeptídicas unidas, com átomos de ferro que interagem com o oxigênio para transportá-lo pelo sangue” (texto-base, p. 14,15). 
	
	D
	1 – 2 – 4 – 3
Você assinalou essa alternativa (D)
	
	E
	4 – 3 – 1 – 2
Questão 8/10 - Bioquímica
Leia o trecho de texto a seguir:
“Depois da água, o componente maisabundante em nosso corpo são as proteínas. Essas macromoléculas são responsáveis por uma infinidade de funções nos seres vivos, que vão desde a composição e estrutura celular, até o transporte de moléculas, defesa do organismo, regulação hormonal, e catálise [...]”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: CREMONESI, A. S. Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos. [Livro Eletrônico]. Curitiba: Intersaberes, 2020, p.40. 
Considerando o trecho de texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, assinale a alternativa que indica a porcentagem média da massa corporal humana que é composta por proteínas:
Nota: 10.0
	
	A
	de 25% a 32%.
	
	B
	de 8% a 10%.
	
	C
	de 19% a 21%.
	
	D
	de 12% a 15%.
Você assinalou essa alternativa (D)
Você acertou!
Comentário: Esta é a alternativa correta, de acordo com o livro-base. "A massa corporal humana é formada de 12% a 15% de proteínas, sendo que a maior parte (65%) encontra-se no tecido muscular, e o restante distribuídos em todos os tecidos e fluídos orgânicos [...]" (Livro-base, p.40).
	
	E
	de 35% a 38%.
Questão 9/10 - Bioquímica
Leia o excerto de texto a seguir:
“Os aminoácidos, também chamados de resíduos, quando incorporados a um polímero proteico, são unidades estruturais que formam as proteínas [...]". 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: RIZZOLO, Joana. Bioquímica. Curitiba, Intersaberes, 2019, p. 10. (texto rota de aprendizagem - aula 1). 
Considerando o excerto de texto acima e os conteúdos do texto-base Rota de Aprendizagem - Aula 1 - Bioquímica, sobre os aminoácidos, analise as afirmativas a seguir, marcando (V) para as verdadeiras e (F) para as falsas: 
I.  (   ) Todo aminoácido é composto por um grupo carboxila, um grupo amino, um átomo de hidrogênio e um grupo lateral (grupo R), todos ligados ao mesmo átomo de carbono.
II. (   ) Os seres vivos são constituídos por somente 20 aminoácidos, todos eles sintetizados pelo próprio organismo, sendo todas as proteínas formadas a partir destes 20 aminoácidos.
III.(  ) A distinção entre os aminoácidos pode ser feita através do grupo R ou lateral, que, de acordo com sua polaridade e tendência em interagir com a água, são classificados em 5 grupos.
Agora, assinale a alternativa que contempla a sequência correta:
Nota: 0.0Você não pontuou essa questão
	
	A
	V – F – V
 
Comentário: A sequência V - F - V. As afirmativas I e III são verdadeiras, pois “A composição química dos aminoácidos se dá da seguinte maneira: um grupo carboxila (-COOH), um grupo amino (-NH2), um átomo de hidrogênio e um grupo lateral (grupo R), todos ligados ao mesmo átomo de carbono (carbono alfa) [...]. Os aminoácidos possuem como característica distintiva o grupo R. É pela polaridade desse mesmo grupo e pela sua tendência de interagir com a água em pH biológico que são classificados os aminoácidos, agrupando-se em cinco grupos, [...]” (texto-base, p. 10-12).  
A afirmativa II é falsa, pois "Todos os seres vivos sintetizam aminoácidos e são constituídos pelos mesmos 20 aminoácidos, porém alguns animais superiores não conseguem sintetizar todos os aminoácidos necessários para construir suas proteínas. Por exemplo, existem nove aminoácidos que os seres humanos não conseguem sintetizar, denominados de aminoácidos essenciais (fenilalanina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, treonina, triptofano e valina), cuja ingestão por dieta se torna, portanto, indispensável" (livro-base, p. 10-12). 
	
	B
	V – V – F
Você assinalou essa alternativa (B)
	
	C
	F – F – V
	
	D
	F – V – F
	
	E
	V – V – V
Questão 10/10 - Bioquímica
Leia o trecho de texto a seguir: 
“Lipídeos (lip = gordura) são conhecidos usualmente como gorduras. Assim como os carboidratos, são formados por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio, porém em diferentes proporções''. 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: RIZZOLO, Joana. Bioquímica. Curitiba, Intersaberes, 2019, p. 7. (texto rota de aprendizagem - aula 1). 
Considerando o trecho de texto acima e os conteúdos do texto-base Rota de Aprendizagem - Aula 1 - Bioquímica, analise as afirmativas a seguir:
I. Os lipídeos são moléculas apolares, insolúveis em água, mas solúveis em solventes orgânicos.
II. Assim como os carboidratos e proteínas, os lipídeos são polímeros, com repetidas unidades de ácidos graxos em sua composição. Podem ser classificados, de maneira geral, em triglicerídeos, cerídeos, glicerofosfolipídeos, esfingolipídeos e esteróis.
III. Nos seres vivos, há ainda uma grande diversidade de compostos de natureza lipídica, tais como as tromboxanas (coagulação sanguínea), as prostaglandinas (processos inflamatórios) e os carotenoides, que compreendem os pigmentos das plantas.
IV. Os lipídeos são moléculas polares, insolúveis em água e em solventes orgânicos, possuem diversas funções, como reserva energética, fornecendo o dobro de energia em comparação a uma molécula de glicose.
Estão corretas apenas as afirmativas: 
Nota: 0.0Você não pontuou essa questão
	
	A
	I e II.
	
	B
	I, II e III.
Você assinalou essa alternativa (B)
	
	C
	I e IV.
	
	D
	II, III e IV.
	
	E
	I e III.
Comentários: As afirmativas I e III estão corretas, pois: "[I] A maioria dos lipídeos são insolúveis em água e apolares, não apresentando uma extremidade polar e outra polar, como no caso da molécula da água"; [III] Ainda existem outros compostos de natureza lipídica presentes nos organismos vivos que devemos tratar aqui, como as tromboxanas, envolvidas no processo de coagulação sanguínea; o leucotrieno, envolvido na respiração celular; a prostaglandina, envolvida no processo inflamatório; e os carotenoides. Esses últimos compreendem os pigmentos naturais presentes nas plantas, tais como o betacaroteno, que é precursor da vitamina A, e o pigmento da fotossíntese, a clorofila" (Texto-base, p. 8-10). 
As afirmativas II e IV são falsas, pois "[II] Lipídeos, diferentemente dos carboidratos e das proteínas, não são polímeros, ou seja, não são formados por várias porções de moléculas iguais como o amido, que é formado principalmente por repetidas moléculas de glicose. Por constituírem uma classe de biomoléculas heterogênea, são classificados em diferentes tipos [...]"; [IV]  A maioria dos lipídeos são insolúveis em água e apolares, não apresentando uma extremidade polar e outra polar, como no caso da molécula da água" (texto-base, p. 8-10). 
Questão 1/10 - Bioquímica
Leia a citação a seguir: 
“Conhecidos como gorduras e óleos, os lipídeos são moléculas de ampla função biológica nos organismos. Possuem estruturas amplamente variadas, sendo que sua principal característica, é a insolubilidade em água, o que caracteriza sua hidrofobicidade [...]. Alguns lipídeos, porém, são anfipáticos [...]”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: CREMONESI, A. S. Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos. [Livro Eletrônico]. Curitiba: Intersaberes, 2020, p.28. 
Considerando a citação acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, assinale a alternativa correta que menciona a definição do que são lipídeos anfipáticos:
Nota: 10.0
	
	A
	São lipídeos que possuem moléculas extremamente pequenas.
	
	B
	São lipídeos que apresentam uma molécula hidrofóbica, com uma porção hidrofílica, capaz de interagir com a água.
Você assinalou essa alternativa (B)
Você acertou!
Comentário: Esta é a alternativa correta, de acordo com o livro-base. “Alguns lipídeos, porém, são anfipáticos, ou seja, apresentam dentro de uma molécula hidrofóbica, uma porção hidrofílica, capaz de interagir com água ao redor, como é o caso dos fosfolipídeos e do colesterol [...]" (Livro-base, p. 28).
	
	C
	São lipídeos que apresentam características opostas quando expostos à radiação UV, o que impossibilita sua interação com qualquer tipo de luz. 
	
	DSão lipídeos que apresentam cadeia carbônica curta, fazendo com que sobrevivam por pouco tempo. 
	
	E
	São lipídeos hidrogenados que funcionam muito bem em um momento de homeostase. 
Questão 2/10 - Bioquímica
Leia o trecho de texto a seguir:  
“Os aminoácidos recebem este nome [...] por apresentarem uma região que se comporta como ácido e outra que se comporta como base. Todo aminoácido é formado por carbono, hidrogênio, oxigênio e hidrogênio, mas alguns podem conter enxofre em sua composição [...]”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: CREMONESI, A. S. Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos. [Livro Eletrônico]. Curitiba: Intersaberes, 2020, p.40. 
Considerando o trecho de texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, assinale a alternativa correta que menciona o nome da propriedade que os aminoácidos tem de apresentarem uma região que se comporta como ácido e uma que se comporta como base:
Nota: 10.0
	
	A
	Tautomeria.
	
	B
	Anfotericidade.
Você assinalou essa alternativa (B)
Você acertou!
Comentário: Esta é a alternativa correta, de acordo com o livro-base. "Os aminoácidos recebem este nome por serem anfóteros, ou seja, por apresentarem uma região que se comporta como ácido e outra que se comporta como base” (Livro-base, p.40).
	
	C
	Isomeria.
	
	D
	Mimetismo.
	
	E
	Isotermicidade.
Questão 3/10 - Bioquímica
Leia o extrato de texto a seguir:
“As vitaminas são compostos orgânicos presentes nos organismos vivos, podendo ser obtidas pela alimentação ou pela síntese metabólica, apresentando um variável grau de complexidade".
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: RIZZOLO, Joana. Bioquímica. Curitiba, Intersaberes, 2019, p. 18. (texto rota de aprendizagem - aula 1). 
Considerando o extrato de texto acima e os conteúdos do texto-base Rota de Aprendizagem - Aula 1 - Bioquímica, sobre as vitaminas, analise as afirmativas a seguir, marcando (V) para verdadeiras e (F) para as falsas: 
I.  ( ) Embora sejam importantíssimas para a saúde humana, por si só não podem prevenir doenças, necessitando ser combinada com outros componentes, como os sais minerais.
II. ( ) Podem ser classificadas como hidrossolúveis, com característica apolar, sendo representadas pelas vitaminas A, D, E e K, ou lipossolúveis, polares, atuantes como coenzimas, como as vitaminas do complexo B e a vitamina C.
III. ( ) Algumas vitaminas, como a vitamina K e algumas do complexo B, são digeridas e sintetizadas no intestino grosso por bactérias que interagem de forma harmônica (mutualismo) com os seres humanos.
Agora, assinale a alternativa que contempla a sequência correta:
Nota: 10.0
	
	A
	V – F – V
	
	B
	V – V – F
	
	C
	F – V – V
	
	D
	F – F – V
Você assinalou essa alternativa (D)
Você acertou!
Comentário: A afirmativa III está correta, pois “Algumas vitaminas, como a vitamina K e algumas do complexo B, são digeridas e sintetizadas no intestino grosso por bactérias que interagem de forma harmônica (mutualismo) com os seres humanos" (texto-base, p. 18-19).
As afirmativas I e II estão incorretas, pois "São de extrema importância para o crescimento e desenvolvimento dos seres vivos; no organismo humano, atuam na prevenção contra doenças, [...]. Podem ser classificadas em: lipossolúveis: apresentam moléculas apolares, são absorvidas no intestino; vitaminas A, D, E e K são exemplos; hidrossolúveis: apresentam moléculas polares e função de coenzima; vitaminas do complexo B (tiamina-B1, riboflavina-B2, ácido panteônicoB5, piridoxina-B6, cobalamina-B12), ácido ascórbico (C) e biotina (H) são exemplos" (texto-base, p. 18-19). 
	
	E
	V – F – F
Questão 4/10 - Bioquímica
Leia o excerto de texto a seguir:
“Os aminoácidos, também chamados de resíduos, quando incorporados a um polímero proteico, são unidades estruturais que formam as proteínas [...]". 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: RIZZOLO, Joana. Bioquímica. Curitiba, Intersaberes, 2019, p. 10. (texto rota de aprendizagem - aula 1). 
Considerando o excerto de texto acima e os conteúdos do texto-base Rota de Aprendizagem - Aula 1 - Bioquímica, sobre os aminoácidos, analise as afirmativas a seguir, marcando (V) para as verdadeiras e (F) para as falsas: 
I.  (   ) Todo aminoácido é composto por um grupo carboxila, um grupo amino, um átomo de hidrogênio e um grupo lateral (grupo R), todos ligados ao mesmo átomo de carbono.
II. (   ) Os seres vivos são constituídos por somente 20 aminoácidos, todos eles sintetizados pelo próprio organismo, sendo todas as proteínas formadas a partir destes 20 aminoácidos.
III.(  ) A distinção entre os aminoácidos pode ser feita através do grupo R ou lateral, que, de acordo com sua polaridade e tendência em interagir com a água, são classificados em 5 grupos.
Agora, assinale a alternativa que contempla a sequência correta:
Nota: 0.0Você não pontuou essa questão
	
	A
	V – F – V
 
Comentário: A sequência V - F - V. As afirmativas I e III são verdadeiras, pois “A composição química dos aminoácidos se dá da seguinte maneira: um grupo carboxila (-COOH), um grupo amino (-NH2), um átomo de hidrogênio e um grupo lateral (grupo R), todos ligados ao mesmo átomo de carbono (carbono alfa) [...]. Os aminoácidos possuem como característica distintiva o grupo R. É pela polaridade desse mesmo grupo e pela sua tendência de interagir com a água em pH biológico que são classificados os aminoácidos, agrupando-se em cinco grupos, [...]” (texto-base, p. 10-12).  
A afirmativa II é falsa, pois "Todos os seres vivos sintetizam aminoácidos e são constituídos pelos mesmos 20 aminoácidos, porém alguns animais superiores não conseguem sintetizar todos os aminoácidos necessários para construir suas proteínas. Por exemplo, existem nove aminoácidos que os seres humanos não conseguem sintetizar, denominados de aminoácidos essenciais (fenilalanina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, treonina, triptofano e valina), cuja ingestão por dieta se torna, portanto, indispensável" (livro-base, p. 10-12). 
	
	B
	V – V – F
	
	C
	F – F – V
	
	D
	F – V – F
	
	E
	V – V – V
Você assinalou essa alternativa (E)
Questão 5/10 - Bioquímica
Leia o trecho de texto a seguir:
“Os diferentes lipídeos são classificados de acordo com a composição, sendo que cada um apresenta uma função específica para os seres vivos. Há dentre eles as gorduras industrializadas, as quais damos o nome de gorduras trans [...]”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: CREMONESI, A. S. Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos. [Livro Eletrônico]. Curitiba: Intersaberes, 2020, p.31. 
Considerando o trecho de texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, assinale a alternativa correta que apresenta o método utilizado para a obtenção das gorduras trans:
Nota: 10.0
	
	A
	Aglutinação de óleos essenciais.
	
	B
	Quebra das cadeias glicolíticas.
	
	C
	Hidrogenação dos óleos vegetais.
Você assinalou essa alternativa (C)
Você acertou!
Comentário: Esta é a alternativa correta, de acordo com o livro-base. “Amplamente utilizadas em alimentos industrializados, as gorduras trans são produzidas pela hidrogenação de óleos vegetais” (Livro-base, p.37).
	
	D
	Oxidação dos ceróis.
	
	E
	Purificação de Gorduras animais.
Questão 6/10 - Bioquímica
Leia a citação a seguir:
“Os polissacarídeos podem ser de origem animal e vegetal, e exercer funções diferentes, por exemplo, reserva energética e estrutura corporal”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: CREMONESI, A. S. Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos. [Livro Eletrônico]. Curitiba: Intersaberes, 2020, p.27. 
Considerando a citação acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, relacione os polissacarídeoslistados abaixo as suas respectivas funções:
1. Estrutural.
2. Reserva energética.
(    ) Amido.
(    ) Quitina.
(    ) Celulose.
(    ) Glicogênio.
Agora, assinale a alternativa que menciona a sequência correta: 
Nota: 10.0
	
	A
	1 - 2 - 2 - 1
	
	B
	2 - 1 - 2 - 1
	
	C
	1 - 2 - 1 - 2
	
	D
	1 - 1 - 2 - 2
	
	E
	2 - 1 - 1 - 2
Você assinalou essa alternativa (E)
Você acertou!
Comentário: A sequência correta 2 - 1 - 1 - 2, de acordo com o livro-base. “[2] O polissacarídeo mais conhecido é o  amido, um homopolissacarídeo de a-glicose de origem vegetal usado como reserva energética. O equivalente do amido nos animais e fungos é o glicogênio, também um homopolissacarídeo de a-glicose armazenado no fígado e nos músculos dos animais e no interior das células dos fungos. [1] Alguns polissacarídeos exercem função estrutural, como a celulose e a quitina” (Livro-base, p.27).
Questão 7/10 - Bioquímica
Leia o fragmento de texto a seguir:
“Lipídeos, diferentemente dos carboidratos e das proteínas, não são polímeros, ou seja, não são formados por várias porções de moléculas iguais [...]. Por constituírem uma classe de biomoléculas heterogênea, são classificados em diferentes tipos [...]". 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: RIZZOLO, Joana. Bioquímica. Curitiba, Intersaberes, 2019, p. 8. (texto rota de aprendizagem - aula 1). 
Considerando o fragmento de texto acima e os conteúdos do texto-base Rota de Aprendizagem - Aula 1 - Bioquímica, sobre os diferentes tipos de lipídeos listados abaixo, relacione-os às suas respectivas características: 
1. Triglicerídeos
2. Glicerofosfolipídeos
3. Esfingolipídeos
4. Esteróis
(  ) Caracterizado pela união de ácidos graxos e glicerol a partir de ligação do tipo éster, são armazenados nos adipócitos (nos animais), constituindo importante função de reserva energética e isolante térmico. Nos vegetais, constituem os óleos.
(  ) Desempenham funções de revestimento e isolamento em alguns neurônios, estando, portanto, presentes na maioria das membranas plasmáticas das células animais do tecido nervoso. São considerados fosfolipídeos.
(   ) Formados por cadeias carbônicas, apresentam função regulatória (hormônios sexuais), atuam na permeabilidade da membrana plasmática das células e compõem os sais biliares.
(  )Também considerados fosfolipídeos, sendo o mais simples o ácido fosfatídico, encontrado nas membranas celulares, sendo considerados moléculas anfipáticas.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: 
Nota: 10.0
	
	A
	1 – 2 – 3 – 4
	
	B
	4 – 3 – 1 – 2
	
	C
	1 – 2 – 4 – 3
	
	D
	1 – 3 – 4 – 2
Você assinalou essa alternativa (D)
Você acertou!
Comentário: A sequência correta é 1 - 3 - 4 - 2. "[1] Triacilgliceróis, também chamados de triglicerídeos, são caracterizados pela união de um álcool (glicerol) com três ácidos graxos [..]"; [2] Glicerofosfolipídeos, esfingolipídeos e esteróis compõem a classe dos lipídeos estruturais de membrana. O primeiro possui suas regiões hidrofóbicas compostas por dois ácidos graxos ligados ao glicerol; os esfingolipídeos apresentam seu único ácido graxo ligado a um aminoálcool, à esfingosina e não contêm glicerol [...]"; [3] Esfingomielinas e glicoesfingolipídeos são exemplos de esfingolipídeos e desempenham funções de revestimento e isolamento em alguns neurônios, estando, portanto, presentes na maioria das membranas plasmáticas das células animais do tecido nervos [...]; [4] Esteróis são outra classe de lipídeos constituída por cadeias carbônicas formando quatro anéis (vários isoprenos). Apresentam função regulatória, ação hormonal (colesterol) e estão também presentes nas membranas plasmáticas de plantas (estigmaesterol) e de animais, nos sais biliares, atuando na emulsificação das gorduras [...]" (texto-base, p. 8-10). 
	
	E
	4 – 2 – 1 – 3
Questão 8/10 - Bioquímica
Observe a imagem abaixo, referente à organização estrutural das proteínas:
 
Após esta avaliação, caso queira ver a imagem em seu contexto, ela está disponível em: RIZZOLO, Joana. Bioquímica. Curitiba, Intersaberes, 2019, p. 16. (texto rota de aprendizagem - aula 1). 
Considerando a imagem acima e os conteúdos do texto-base Rota de Aprendizagem - Aula 1 - Bioquímica, sobre os quatro níveis de organização das proteínas, relacione as estruturas listadas abaixo às suas respectivas características: 
1. Estrutura primária
2. Estrutura secundária
3. Estrutura terciária
4. Estrutura quartenária
(    ) Estrutura que apresenta pontes de hidrogênio mantendo a forma estrutural da proteína, podendo apresentar duas formas: hélice a (helicoidal), como a queratina e o colágeno, e folha ß laminar (em zigue-zague).
(    ) Ocorre quando cadeias laterais polipeptídicas secundárias se dobram sobre elas mesmas, ligando-se por vários grupos de aminoácidos, envolvendo diversas interações, adquirindo conformação tridimensional.
(    ) Sequência linear de aminoácidos que forma uma cadeia peptídica, determinada geneticamente, promovendo suas propriedades estruturais e biológicas.
(    ) Ocorre a união de duas ou mais cadeias polipeptídicas (subunidades), sendo a união dessa estrutura mantida por meio de forças iônicas e pontes de hidrogênio. É o caso da hemoglobina.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: 
Nota: 10.0
	
	A
	3 – 2 – 1 – 4
	
	B
	4 – 1 – 2 – 3
	
	C
	2 – 3 – 1 – 4
Você assinalou essa alternativa (C)
Você acertou!
Comentário: A sequência correta é 2 – 3 – 1 – 4, pois “1. Estrutura primária: sequência linear de aminoácidos que forma uma cadeia peptídica; cada sequência de aminoácidos é determinada geneticamente e diferencia as proteínas umas das outras, determinando suas propriedades estruturais e biológicas. 2. Estrutura secundária: esse termo refere-se à estrutura que apresenta pontes de hidrogênio mantendo a forma estrutural de um composto proteico, ou seja, em que ligações peptídicas interagem formando pontes de hidrogênio modificando a estrutura de uma proteína. Esse tipo de configuração estrutural apresenta duas formas: a. hélice a: apresenta forma de uma espiral mantida por pontes de hidrogênio entre resíduos de aminoácidos de uma mesma cadeia polipeptídica; esse tipo de configuração está presente no cabelo (aqueratina) e na pele, no osso, no tendão (colágeno); b. folha ß laminar: cadeias polipeptídicas se ligam por pontes de hidrogênio, em forma de zigue-zague em vez de estrutura helicoidal; um exemplo de proteína com essa conformidade é a proteína que forma a teia de aranha, em que mesmo as pontes de hidrogênio sendo ligações fracas, a estrutura torna-se extremamente forte, pois se faz muitas ligações para isso. 3. Estrutura terciária: nesse tipo de configuração estrutural de proteínas, o dobramento não é repetitivo e adquire estrutura tridimensional. Ocorre quando cadeias laterais polipeptídicas secundárias se dobram sobre elas mesmas, ligando-se por vários grupos de aminoácidos, envolvendo diversas interações, além das interações por ponte de hidrogênio (interações hidrofóbicas/de van der Waals, ligações iônicas, pontes de dissulfeto). 4. Estrutura quaternária: nesses tipos de configurações estruturais ocorre a união de duas ou mais cadeias polipeptídicas (subunidades); a união dessa estrutura quaternária é mantida por meio de forças iônicas e pontes de hidrogênio. São as proteínas fibrosas e globulares, essas últimas representadas pela hemoglobina, formada por quatro subunidades polipeptídicas unidas, com átomos de ferro que interagem com o oxigênio para transportá-lo pelo sangue” (texto-base, p. 14,15). 
	
	D
	1 – 2 – 4 – 3
	
	E
	4 – 3 – 1 – 2
Questão 9/10 - Bioquímica
Leia o texto a seguir:
Sem a digestão enzimática, nosso corpo não consegue obter energia dos carboidratos.
Fonte: texto elaborado pelo autor desta questão. 
Considerando o texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, sobre a importância da digestão enzimática para a posterior absorção pelo intestino, assinale a alternativa correta:
Nota: 10.0A
	Dissacarídeos são ácidos, o que gera incompatibilidade com o sangue, que também é ácido. 
	
	B
	Dissacarídeos chegam à corrente sanguínea sem precisarem da digestão, porém não geram energia.
	
	C
	Dissacarídeos são moléculas muito grandes e, dessa maneira, os enterócitos não conseguem absorvê-los.
Você assinalou essa alternativa (C)
Você acertou!
Comentário> esta é a alternativa correta, de acordo com o livro-base. “As moléculas de dissacarídeos são grandes demais para passarem pela membrana plasmática dos enterócitos (células do intestino) ou, até mesmo, o transporte de membrana. Por esta razão, a fim de que sejam absorvidos até a corrente sanguínea, os dissacarídeos devem ser digeridos por enzimas especificas, resultando em mono ssacarídeos que podem ser absorvidos pelos enterócitos, e com isso, chegar ao sangue” (livro-base, p. 24, 25).
	
	D
	Dissacarídeos são alcalinos e os enterócitos não absorvem substâncias alcalinas.
	
	E
	Dissacarídeos servem para quebrar pontes dissulfeto que, sem digestão, não são passíveis de serem quebradas.
Questão 10/10 - Bioquímica
Leia o trecho de texto a seguir: 
“Lipídeos (lip = gordura) são conhecidos usualmente como gorduras. Assim como os carboidratos, são formados por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio, porém em diferentes proporções''. 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: RIZZOLO, Joana. Bioquímica. Curitiba, Intersaberes, 2019, p. 7. (texto rota de aprendizagem - aula 1). 
Considerando o trecho de texto acima e os conteúdos do texto-base Rota de Aprendizagem - Aula 1 - Bioquímica, analise as afirmativas a seguir:
I. Os lipídeos são moléculas apolares, insolúveis em água, mas solúveis em solventes orgânicos.
II. Assim como os carboidratos e proteínas, os lipídeos são polímeros, com repetidas unidades de ácidos graxos em sua composição. Podem ser classificados, de maneira geral, em triglicerídeos, cerídeos, glicerofosfolipídeos, esfingolipídeos e esteróis.
III. Nos seres vivos, há ainda uma grande diversidade de compostos de natureza lipídica, tais como as tromboxanas (coagulação sanguínea), as prostaglandinas (processos inflamatórios) e os carotenoides, que compreendem os pigmentos das plantas.
IV. Os lipídeos são moléculas polares, insolúveis em água e em solventes orgânicos, possuem diversas funções, como reserva energética, fornecendo o dobro de energia em comparação a uma molécula de glicose.
Estão corretas apenas as afirmativas: 
Nota: 10.0
	
	A
	I e II.
	
	B
	I, II e III.
	
	C
	I e IV.
	
	D
	II, III e IV.
	
	E
	I e III.
Você assinalou essa alternativa (E)
Você acertou!
Comentários: As afirmativas I e III estão corretas, pois: "[I] A maioria dos lipídeos são insolúveis em água e apolares, não apresentando uma extremidade polar e outra polar, como no caso da molécula da água"; [III] Ainda existem outros compostos de natureza lipídica presentes nos organismos vivos que devemos tratar aqui, como as tromboxanas, envolvidas no processo de coagulação sanguínea; o leucotrieno, envolvido na respiração celular; a prostaglandina, envolvida no processo inflamatório; e os carotenoides. Esses últimos compreendem os pigmentos naturais presentes nas plantas, tais como o betacaroteno, que é precursor da vitamina A, e o pigmento da fotossíntese, a clorofila" (Texto-base, p. 8-10). 
As afirmativas II e IV são falsas, pois "[II] Lipídeos, diferentemente dos carboidratos e das proteínas, não são polímeros, ou seja, não são formados por várias porções de moléculas iguais como o amido, que é formado principalmente por repetidas moléculas de glicose. Por constituírem uma classe de biomoléculas heterogênea, são classificados em diferentes tipos [...]"; [IV]  A maioria dos lipídeos são insolúveis em água e apolares, não apresentando uma extremidade polar e outra polar, como no caso da molécula da água" (texto-base, p. 8-10). 
Questão 1/10 - Bioquímica
Leia o fragmento de texto a seguir:  
“A molécula de DNA pode sofrer desnaturação [...]. Isso ocorre por causa da quebra das ligações de hidrogênio, separando as fitas”. 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: CREMONESI, A. S. Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos. [Livro Eletrônico]. Curitiba: Intersaberes, 2020, p.185. 
Considerando o fragmento de texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, assinale a alternativa correta que indica a condição que desnatura as moléculas de DNA:
	
	A
	Alta pressão.
	
	B
	Alto impacto.
	
	C
	Altas temperaturas.
Você assinalou essa alternativa (C)
	
	D
	Baixa temperatura.
	
	E
	Baixa pressão.
Questão 2/10 - Bioquímica
Leia o fragmento de texto a seguir:
“Ao compreender a constituição e a organização do DNA, busca-se meios de encontrar possíveis variações e mutações que estejam associadas ao desenvolvimento de diversas doenças [...]”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: CREMONESI, A. S. Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos. [Livro Eletrônico]. Curitiba: Intersaberes, 2020, p.187. 
Considerando o extrato de texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, assinale a alternativa correta que menciona o exame que busca pela localização dos genes nos cromossomos, identificando, assim, variações e mutações:
	
	A
	Árvore genealógica.
	
	B
	Mapa genealógico.
	
	C
	Mapeamento celular.
	
	D
	Mapeamento genético.
Você assinalou essa alternativa (D)
	
	E
	Exame de purinas.
Questão 3/10 - Bioquímica
Leia o fragmento de texto a seguir:
“Em humanos, a porfirina mais comum é o grupo heme, grupo prostético da hemoglobina, da mioglobina do citocromo e de outras enzimas”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: CREMONESI, A. S. Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos. [Livro Eletrônico]. Curitiba: Intersaberes, 2020, p.164. 
Considerando o extrato de texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, assinale a alternativa correta que apresenta os íons metálicos pelos quais a porfirina tem maior afinidade:
	
	A
	Íons Fe²+ e Fe³+
Você assinalou essa alternativa (A)
	
	B
	Íons Cu²+ e Al³+
	
	C
	Íons Mn²+ e Fe³+
	
	D
	Íons Al³+ e Fe³+
	
	E
	Íons Zn²- e Al³+
Questão 4/10 - Bioquímica
Leia o texto a seguir:  
Quando, através da nossa dieta, ingerimos proteínas, estas chegam ao estômago, passam pelo processo de digestão pelo suco gástrico para , então, poderem seguir o processo de absorção no intestino. 
Fonte: Texto elaborado pelo autor desta questão. 
Considerando o texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, assinale a alternativa correta que indica o que ocorre com as proteínas durante o processo de digestão:
	
	A
	São queimadas.
	
	B
	Sofrem petrificação.
	
	C
	Sofrem desnaturação.
Você assinalou essa alternativa (C)
	
	D
	Nada, pois são indigestas.
	
	E
	São inutilizadas.
Questão 5/10 - Bioquímica
Leia o fragmento de texto a seguir:  
“[...] o fragmento do DNA de um indivíduo normal é transferido para um indivíduo doente a fim de que este tenha a informação correta para produzir as substâncias que lhe faltavam em razão de sua doença [...]”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: CREMONESI, A. S. Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos. [Livro Eletrônico]. Curitiba: Intersaberes, 2020, p.229. 
Considerando o fragmento de texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, assinale a alternativa correta que apresenta o nome da terapia onde há a transferência de DNA de um indivíduo saudável para um indivíduo doente, com o intuito de tratá-lo:
	
	A
	Terapia de transmissão de DNA.
	
	B
	Terapia cromossômica.
	
	C
	Terapia holística.
	
	DTerapia gênica.
Você assinalou essa alternativa (D)
	
	E
	Terapia iridológica.
Questão 6/10 - Bioquímica
Leia o fragmento de texto a seguir:
“Nucleotídeos são as unidades estruturais dos ácidos nucleicos. Além disso, os nucleotídeos desempenham uma variedade de outras funções, como carreadores de energia [...]". 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: RIZZOLO, Joana. Bioquímica. Curitiba, Intersaberes, 2019, p. 4. (texto rota de aprendizagem - aula 5). 
Considerando o fragmento de texto acima e os conteúdos do texto-base Rota de Aprendizagem - Aula 5 - Bioquímica, sobre os nucleotídeos, é correto afirmar:
Você não pontuou essa questão
	
	A
	Todo nucleotídeo é composto por um açúcar, a desoxirribose, um grupo fosfato e uma base nitrogenada, que pode ser adenina ou timina.
Você assinalou essa alternativa (A)
	
	B
	Adenina e timina são bases com anel duplo, sendo denominadas purinas.
	
	C
	O DNA e o RNA possuem as mesmas bases púricas, diferenciando-se por uma de suas bases pirimídicas.
	
	D
	Quando a estrutura considerada é formada pela pentose e pela base nitrogenada, chamamos essa estrutura de nucleossomo.
	
	E
	Um nucleotídeo difere do outro somente pela pentose que possui. 
Questão 7/10 - Bioquímica
Leia o trecho de texto a seguir:  
“Os aminoácidos, quando em excesso, ou não tendo sido reaproveitados, são catabolizados. Nesse caso, o grupo amino excedente deve ser descartado, ao passo que o esqueleto carbônico resultante pode ser reaproveitado pelo organismo”. 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: CREMONESI, A. S. Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos. [Livro Eletrônico]. Curitiba: Intersaberes, 2020, p.150. 
Considerando o trecho de texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, sobre os aminoácidos, identifique a alternativa correta que apresenta as fases do catabolismo:
	
	A
	Desproteinização, amino descarte e carboligação.
	
	B
	Desmanche, eliminação amínica e aproveitamento carbônico.
	
	C
	Transcrição protéica, desnitrogenação e carbonização.
	
	D
	Transaminação, desaminação oxidativa e descarboxilação.
Você assinalou essa alternativa (D)
	
	E
	Desintegração, eliminação de nitrogenados e carbonificação.
Questão 8/10 - Bioquímica
Leia o texto a seguir:
Cromossomos são estruturas em forma de fita, os quais estão presentes no interior do núcleo das células. Altamente organizados, são constituídos de proteínas e DNA, além de conter o material genético de um organismo.
Fonte: texto elaborado pelo autor desta questão. 
Considerando o texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, assinale a alternativa correta que indica como são denominados os pequenos pedaços que compõe o cromossomo:
	
	A
	Gametas.
	
	B
	Cromóforos.
	
	C
	Zigotos.
	
	D
	Genes.
Você assinalou essa alternativa (D)
	
	E
	Cromogênios.
Questão 9/10 - Bioquímica
Leia o fragmento de texto a seguir:  
“O balanço nitrogenado quantifica a diferença entre os compostos nitrogenados que entram e os que saem do organismo. O excesso de aminoácidos promove o catabolismo destes nas células [...]”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: CREMONESI, A. S. Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos. [Livro Eletrônico]. Curitiba: Intersaberes, 2020, p.149. 
Considerando o fragmento de texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, relacione os tipos de balanço nitrogenado, listados abaixo, as suas respectivas características:
1. Balanço nitrogenado positivo.
2. Balanço nitrogenado negativo.
(   ) Indivíduos em fase de crescimento apresentam este tipo de balanço nitrogenado.
(   ) Gestantes apresentam este tipo de balanço nitrogenado.
(   ) Neste tipo de balanço nitrogenado, o consumo é maior que a excreção deste.
(   ) Indivíduos muito doentes tem este tipo de balanço nitrogenado. 
Agora, marque a alternativa que apresenta a sequência correta:
	
	A
	1 - 1 - 2 - 2
	
	B
	1 - 1 - 1 - 2
Você assinalou essa alternativa (B)
	
	C
	2 - 2 - 2 - 1
	
	D
	2 - 2 - 1 - 1
	
	E
	2 - 1 - 2 - 1
Questão 10/10 - Bioquímica
Leia o trecho de texto a seguir:  
“Algumas pessoas possuem uma mutação genética na enzima fenilalanina-hidroxilase, o que impossibilita a conversão em tirosina, gerando, assim, o acúmulo de fenilalanina [...]”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: CREMONESI, A. S. Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos. [Livro Eletrônico]. Curitiba: Intersaberes, 2020, p.156. 
Considerando o trecho de texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, identifique a alternativa correta que menciona o nome da doença causada pela falha da enzima fenialanina-hidroxilase:
	
	A
	Albuminúria.
	
	B
	Incontinência urinária.
	
	C
	Diurese noturna.
	
	D
	Fenilcetonúria.
Você assinalou essa alternativa (D)
	
	E
	Cetobasicidade.
Questão 1/10 - Bioquímica
Leia o texto a seguir:  
Sabe-se que todos os tecidos humanos são capazes de formar amônia (NH4).  O inconveniente, no entanto, é que este composto é tóxico em altas concentrações e, com exceção do fígado, nenhum outro órgão ou tecido é capaz de resistir a ele.
Fonte: Texto elaborado pelo autor desta questão. 
Considerando o texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, marque a alternativa correta que indica a causa da formação da amônia em todos os tecidos humanos:
Nota: 0.0Você não pontuou essa questão
	
	A
	Metabolização de açucares.
	
	B
	Digestão de peixe.
	
	C
	Metabolismo de ácidos nucléicos.
Comentário: Esta é a alternativa correta, de acordo com o livro-base. “Todos os tecidos apresentam uma formação de amônia (NH4), proveniente do metabolismo dos ácidos nucléicos [...], porém, com exceção do fígado, os tecidos não suportam altas concentrações de amônia em razão da sua toxicidade” (livro-base, p.158).
	
	D
	Processo de geração de hemáceas.
	
	E
	Ingestão de Vitamina C.
Questão 2/10 - Bioquímica
Leia o fragmento de texto a seguir:
“Apesar de existirem 20 vias catabólicas dos aminoácidos [...] existe um padrão para que ocorram essas vias.  Desse modo, primeiramente, é necessário que o grupo amino seja separado do esqueleto de carbono, para que então essa cadeia carbônica seja oxidada". 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: RIZZOLO, Joana. Bioquímica. Curitiba, Intersaberes, 2019, p. 5. (texto rota de aprendizagem - aula 4). 
Considerando o fragmento de texto acima e os conteúdos do texto-base Rota de Aprendizagem - Aula 4 - Bioquímica, sobre as reações de transaminação e desaminação, assinale a alternativa correta:
Nota: 0.0Você não pontuou essa questão
	
	A
	A reação de desaminação envolve a transferência do grupo amino do aminoácido à uma molécula de a-cetoglutarato, formando o glutarato.
	
	B
	O processo de desaminação é catalisado por enzimas denominadas aminotransferase, o qual ocorre no citoplasma dos hepatócitos e origina um a- cetoglutarato.
	
	C
	O glutamato migra para a matriz mitocondrial e pode sofrer nova transaminação, formando o aspartato que participará do ciclo da ureia.
Comentário: Esta é a alternativa correta, pois “O glutamato migra para matriz mitocondrial e pode ter dois destinos distintos: no primeiro destino aqui descrito ocorrerá outra transaminação pela interação do oxalacetato (proveniente do ciclo de Krebs) com o glutamato, esse último tem seu grupo amino transferido formando duas substâncias, o a-cetoglutarato que retorna ao citosol sendo reciclado e forma, também, o aspartato que irá para o ciclo da ureia" (texto-base, p. 5). 
	
	D
	O glutamato pode ganhar grupos aminos, ocorrendo a desaminação oxidativa, fundamental para a reciclagem deaspartato na célula.
	
	E
	Todos os aminoácidos terão seus grupos amino convertidos em a- cetoglutarato e glutamato, os quais participarão do ciclo da ureia.
Questão 3/10 - Bioquímica
Leia o fragmento de texto a seguir:
“Nucleotídeos são as unidades estruturais dos ácidos nucleicos. Além disso, os nucleotídeos desempenham uma variedade de outras funções, como carreadores de energia [...]". 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: RIZZOLO, Joana. Bioquímica. Curitiba, Intersaberes, 2019, p. 4. (texto rota de aprendizagem - aula 5). 
Considerando o fragmento de texto acima e os conteúdos do texto-base Rota de Aprendizagem - Aula 5 - Bioquímica, sobre os nucleotídeos, é correto afirmar:
Nota: 0.0Você não pontuou essa questão
	
	A
	Todo nucleotídeo é composto por um açúcar, a desoxirribose, um grupo fosfato e uma base nitrogenada, que pode ser adenina ou timina.
	
	B
	Adenina e timina são bases com anel duplo, sendo denominadas purinas.
	
	C
	O DNA e o RNA possuem as mesmas bases púricas, diferenciando-se por uma de suas bases pirimídicas.
Comentários: Esta é a alternativa correta, pois “O terceiro componente dos nucleotídeos será uma das cinco bases nitrogenadas, denominadas adenina (A), timina (T), citosina (C), guanina (G) e uracila (U). A e G são estruturas de anel duplo chamadas de purinas; enquanto T, C e U são estruturas de anel simples denominadas pirimidinas [...]. Uma outra característica que difere as estruturas do DNA e do RNA, além das pentoses, é quanto às bases nitrogenadas. Ambos os ácidos nucleicos contêm duas bases púricas (A e G) e uma base pirimídica (C) em comum. No DNA, a quarta base é a timina; no RNA, é a uracila, como podemos observar na figura abaixo" (texto-base, p. 5). 
	
	D
	Quando a estrutura considerada é formada pela pentose e pela base nitrogenada, chamamos essa estrutura de nucleossomo.
	
	E
	Um nucleotídeo difere do outro somente pela pentose que possui. 
Questão 4/10 - Bioquímica
Leia o texto a seguir: 
Os aminoácidos são importantes fontes de energia, porém, são utilizados apenas quando há uma extrema carência energética ou durante a prática de exercícios físicos intensos.
Fonte: Texto elaborado pelo autor desta questão. 
Considerando o texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, assinale a alternativa correta que indica o porcentual de energia que, dentro da normalidade, é fornecido por aminoácidos:
Nota: 0.0Você não pontuou essa questão
	
	A
	25% a 30%
	
	B
	5% a 9%
	
	C
	10% a 15%
Comentário: Esta é a alternativa correta, de acordo com o livro-base. “Os aminoácidos podem ser usados como fonte de energia quando necessário, porém apenas de 10% a 15% de energia produzida pelo organismo humano é proveniente de aminoácidos [...]” (Livro-base, p.154).
	
	D
	40% a 50%
	
	E
	17%
Questão 5/10 - Bioquímica
Leia o trecho de texto a seguir:  
“Embora exista uma transaminase específica para cada aminoácido, todas elas realizam o processo de transaminação, formando glutamato, e apresentam o piridoxal-fosfato (PLP) como grupo prostético”. 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: CREMONESI, A. S. Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos. [Livro Eletrônico]. Curitiba: Intersaberes, 2020, p.151. 
Considerando o trecho de texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, sobre a transaminação, marque a alternativa correta que apresenta indica a vitamina essencial neste processo:
Nota: 0.0Você não pontuou essa questão
	
	A
	Vitamina B12.
	
	B
	Vitamina C.
	
	C
	Vitamina D3.
	
	D
	Vitamina B6.
Comentário: Esta é a alternativa correta, de acordo com o livro-base. “A vitamina B6 (piridoxina) é essencial para este processo, uma vez que é a molécula precursora do piridoxal-fosfato [...]” (Livro-base, p.151)
	
	E
	Vitamina A.
Questão 6/10 - Bioquímica
Leia o texto a seguir:  
No organismo é necessário o armazenamento e a transferência de informações do DNA para a célula, a fim de garantir que todas as substâncias necessárias sejam produzidas. Para garantir que as células filhas possuam as informações das células progenitoras, o DNA é copiado.
Fonte: Texto criado pelo autor da questão.
Considerando o texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, assinale a alternativa correta que menciona o nome atribuído ao processo de cópia do DNA: 
Nota: 0.0Você não pontuou essa questão
	
	A
	Duplicação.
	
	B
	Replicação.
Comentário: Esta é a alternativa correta, de acordo com o livro-base. “Todo o DNA, para isso, é copiado por um processo chamado replicação antes de as células se dividirem, garantindo que as células filhas tenham toda a informação das células progenitoras” (livro-base, p.257)
	
	C
	Compilação.
	
	D
	Mimetismo.
	
	E
	Imitação gênica.
Questão 7/10 - Bioquímica
Leia o trecho de texto a seguir:  
“Os a-cetoácidos utilizados para a manutenção da glicemia, são convertidos em glicose por vias distintas [...]. Estes podem ser convertidos em piruvato ou intermediários do ciclo de Krebs [...] para serem, posteriormente, convertidos em glicose [...]”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: CREMONESI, A. S. Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos. [Livro Eletrônico]. Curitiba: Intersaberes, 2020, p.154. 
Considerando o trecho de texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, assinale a alternativa correta que indica como são chamados os a-cetoácidos utilizados para manutenção da glicemia:
Nota: 0.0Você não pontuou essa questão
	
	A
	Glicínicos.
	
	B
	Glicolíticos.
	
	C
	Glicogênicos.
Comentário: Esta é a alternativa correta, de acordo com o livro-base. “Os a-cetoácidos utilizados para a manutenção da glicemia, são convertidos em glicose por vias distintas e, por isso, chamados de glicogênicos” (livro-base, p.154).
	
	D
	Metabólicos.
	
	E
	Krébicos.
Questão 8/10 - Bioquímica
Leia o trecho de texto a seguir:
“A transaminação é a primeira etapa do catabolismo de aminoácidos e ocorre no citoplasma de qualquer célula que esteja quebrando proteínas. [Além disso,] é realizada por um grupo de enzimas”. 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: CREMONESI, A. S. Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos. [Livro Eletrônico]. Curitiba: Intersaberes, 2020, p.150. 
Considerando o trecho de texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, assinale a alternativa correta que denomina o grupo de enzimas que realizam a transaminação:
Nota: 0.0Você não pontuou essa questão
	
	A
	Desaminases.
	
	B
	Cataminases.
	
	C
	Desintegrases.
	
	D
	Transaminases.
Comentário: Esta é  alternativa correta, de acordo com o livro-base. “A transaminação é realizada por um grupo de enzimas denominadas transaminases ou aminotransferases. Embora exista uma transaminase específica para cada aminoácido, todas elas realizam o processo de transaminação, formando glutamato, e apresentam o piridoxal – fosfato (PLP) como grupo prostético” (Livro-base, p.151).
	
	E
	Prostetases.
Questão 9/10 - Bioquímica
Leia o fragmento de texto a seguir:
“Em humanos, a porfirina mais comum é o grupo heme, grupo prostético da hemoglobina, da mioglobina do citocromo e de outras enzimas”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: CREMONESI, A. S. Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos. [Livro Eletrônico]. Curitiba: Intersaberes, 2020, p.164. 
Considerando o extrato de texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, assinale a alternativa correta que apresenta os íons metálicos pelos quais a porfirina tem maior afinidade:
Nota: 0.0Você não pontuouessa questão
	
	A
	Íons Fe²+ e Fe³+
Comentário: Esta é a alternativa correta, de acordo com o livro-base. "As porfirinas correspondem a moléculas cíclicas com alta afinidade por íons metálicos, como Fe²+ e Fe³+” (Livro-base, p.164).
	
	B
	Íons Cu²+ e Al³+
	
	C
	Íons Mn²+ e Fe³+
	
	D
	Íons Al³+ e Fe³+
	
	E
	Íons Zn²- e Al³+
Questão 10/10 - Bioquímica
Leia o fragmento de texto a seguir:  
“A molécula de DNA pode sofrer desnaturação [...]. Isso ocorre por causa da quebra das ligações de hidrogênio, separando as fitas”. 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: CREMONESI, A. S. Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos. [Livro Eletrônico]. Curitiba: Intersaberes, 2020, p.185. 
Considerando o fragmento de texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, assinale a alternativa correta que indica a condição que desnatura as moléculas de DNA:
Nota: 0.0Você não pontuou essa questão
	
	A
	Alta pressão.
	
	B
	Alto impacto.
	
	C
	Altas temperaturas.
Comentário: Esta é a alternativa correta, de acordo com o livro-base. “A molécula de DNA pode sofrer desnaturação quando submetida a altas temperaturas. Isso ocorre por causa da quebra das ligações de hidrogênio, separando as fitas” (Livro-base, p.185).
	
	D
	Baixa temperatura.
	
	E
	Baixa pressão.
Questão 1/10 - Bioquímica
Leia o texto a seguir: 
Os aminoácidos são importantes fontes de energia, porém, são utilizados apenas quando há uma extrema carência energética ou durante a prática de exercícios físicos intensos.
Fonte: Texto elaborado pelo autor desta questão. 
Considerando o texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, assinale a alternativa correta que indica o porcentual de energia que, dentro da normalidade, é fornecido por aminoácidos:
Nota: 0.0Você não pontuou essa questão
	
	A
	25% a 30%
	
	B
	5% a 9%
	
	C
	10% a 15%
Comentário: Esta é a alternativa correta, de acordo com o livro-base. “Os aminoácidos podem ser usados como fonte de energia quando necessário, porém apenas de 10% a 15% de energia produzida pelo organismo humano é proveniente de aminoácidos [...]” (Livro-base, p.154).
	
	D
	40% a 50%
	
	E
	17%
Questão 2/10 - Bioquímica
Leia o fragmento de texto a seguir:
“Nucleotídeos são as unidades estruturais dos ácidos nucleicos. Além disso, os nucleotídeos desempenham uma variedade de outras funções, como carreadores de energia [...]". 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: RIZZOLO, Joana. Bioquímica. Curitiba, Intersaberes, 2019, p. 4. (texto rota de aprendizagem - aula 5). 
Considerando o fragmento de texto acima e os conteúdos do texto-base Rota de Aprendizagem - Aula 5 - Bioquímica, sobre os nucleotídeos, é correto afirmar:
Nota: 0.0Você não pontuou essa questão
	
	A
	Todo nucleotídeo é composto por um açúcar, a desoxirribose, um grupo fosfato e uma base nitrogenada, que pode ser adenina ou timina.
	
	B
	Adenina e timina são bases com anel duplo, sendo denominadas purinas.
	
	C
	O DNA e o RNA possuem as mesmas bases púricas, diferenciando-se por uma de suas bases pirimídicas.
Comentários: Esta é a alternativa correta, pois “O terceiro componente dos nucleotídeos será uma das cinco bases nitrogenadas, denominadas adenina (A), timina (T), citosina (C), guanina (G) e uracila (U). A e G são estruturas de anel duplo chamadas de purinas; enquanto T, C e U são estruturas de anel simples denominadas pirimidinas [...]. Uma outra característica que difere as estruturas do DNA e do RNA, além das pentoses, é quanto às bases nitrogenadas. Ambos os ácidos nucleicos contêm duas bases púricas (A e G) e uma base pirimídica (C) em comum. No DNA, a quarta base é a timina; no RNA, é a uracila, como podemos observar na figura abaixo" (texto-base, p. 5). 
	
	D
	Quando a estrutura considerada é formada pela pentose e pela base nitrogenada, chamamos essa estrutura de nucleossomo.
	
	E
	Um nucleotídeo difere do outro somente pela pentose que possui. 
Questão 3/10 - Bioquímica
Leia o trecho de texto a seguir:  
“Os a-cetoácidos utilizados para a manutenção da glicemia, são convertidos em glicose por vias distintas [...]. Estes podem ser convertidos em piruvato ou intermediários do ciclo de Krebs [...] para serem, posteriormente, convertidos em glicose [...]”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: CREMONESI, A. S. Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos. [Livro Eletrônico]. Curitiba: Intersaberes, 2020, p.154. 
Considerando o trecho de texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, assinale a alternativa correta que indica como são chamados os a-cetoácidos utilizados para manutenção da glicemia:
Nota: 0.0Você não pontuou essa questão
	
	A
	Glicínicos.
	
	B
	Glicolíticos.
	
	C
	Glicogênicos.
Comentário: Esta é a alternativa correta, de acordo com o livro-base. “Os a-cetoácidos utilizados para a manutenção da glicemia, são convertidos em glicose por vias distintas e, por isso, chamados de glicogênicos” (livro-base, p.154).
	
	D
	Metabólicos.
	
	E
	Krébicos.
Questão 4/10 - Bioquímica
Leia o fragmento de texto a seguir:
“Uma troca de aminoácidos de características diferentes causa alterações na estrutura original da hemoglobina, fazendo com que adquira formato diferente do normal. [...] Essa nova conformação da hemoglobina altera o formato das hemáceas”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: CREMONESI, A. S. Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos. [Livro Eletrônico]. Curitiba: Intersaberes, 2020, p.210,211. 
Considerando o fragmento de texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, assinale a alternativa correta que indica o formato que as hemáceas assumem:
Nota: 0.0Você não pontuou essa questão
	
	A
	Disco.
	
	B
	Ovo.
	
	C
	Esfera.
	
	D
	Hélice.
	
	E
	Foice.
Comentário: Esta é a alternativa correta, de acordo com o livro-base. "[...] Com o formato alongado, em razão da mutação, a hemoglobina causa alongamento das hemáceas, que passam a adquirir formato de foice [...]” (Livro-base, p. 211).
Questão 5/10 - Bioquímica
Leia o texto a seguir:  
Sabe-se que todos os tecidos humanos são capazes de formar amônia (NH4).  O inconveniente, no entanto, é que este composto é tóxico em altas concentrações e, com exceção do fígado, nenhum outro órgão ou tecido é capaz de resistir a ele.
Fonte: Texto elaborado pelo autor desta questão. 
Considerando o texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, marque a alternativa correta que indica a causa da formação da amônia em todos os tecidos humanos:
Nota: 0.0Você não pontuou essa questão
	
	A
	Metabolização de açucares.
	
	B
	Digestão de peixe.
	
	C
	Metabolismo de ácidos nucléicos.
Comentário: Esta é a alternativa correta, de acordo com o livro-base. “Todos os tecidos apresentam uma formação de amônia (NH4), proveniente do metabolismo dos ácidos nucléicos [...], porém, com exceção do fígado, os tecidos não suportam altas concentrações de amônia em razão da sua toxicidade” (livro-base, p.158).
	
	D
	Processo de geração de hemáceas.
	
	E
	Ingestão de Vitamina C.
Questão 6/10 - Bioquímica
Leia o trecho de texto a seguir:  
“Embora exista uma transaminase específica para cada aminoácido, todas elas realizam o processo de transaminação, formando glutamato, e apresentam o piridoxal-fosfato (PLP) como grupo prostético”. 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: CREMONESI, A. S. Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos. [Livro Eletrônico]. Curitiba: Intersaberes, 2020, p.151. 
Considerando o trecho de texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturase Processos Metabólicos, sobre a transaminação, marque a alternativa correta que apresenta indica a vitamina essencial neste processo:
Nota: 0.0Você não pontuou essa questão
	
	A
	Vitamina B12.
	
	B
	Vitamina C.
	
	C
	Vitamina D3.
	
	D
	Vitamina B6.
Comentário: Esta é a alternativa correta, de acordo com o livro-base. “A vitamina B6 (piridoxina) é essencial para este processo, uma vez que é a molécula precursora do piridoxal-fosfato [...]” (Livro-base, p.151)
	
	E
	Vitamina A.
Questão 7/10 - Bioquímica
Leia o fragmento de texto a seguir:  
“Durante a divisão celular, os cromossomos de um mesmo par podem sofrer uma recombinação, ou seja, trocar um pedaço entre si, formando novas sequências de bases [...]”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: CREMONESI, A. S. Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos. [Livro Eletrônico]. Curitiba: Intersaberes, 2020, p.188.
Considerando o fragmento de texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, marque a alternativa correta que menciona o tipo de divisão celular em que ocorre a recombinação de cromossomos:
Nota: 0.0Você não pontuou essa questão
	
	A
	Meiose.
Comentário: Esta é a alternativa correta, de acordo com o livro-base. “A recombinação entre os cromossomos ocorre durante a divisão celular por meiose, em que se mistura as características, gerando cromossomos com conjuntos diferentes de genes” (Livro-base, p.188).
	
	B
	Mitose.
	
	C
	Anáfase.
	
	D
	Prófase.
	
	E
	Telófase.
Questão 8/10 - Bioquímica
Leia o fragmento de texto a seguir:
“Apesar de existirem 20 vias catabólicas dos aminoácidos [...] existe um padrão para que ocorram essas vias.  Desse modo, primeiramente, é necessário que o grupo amino seja separado do esqueleto de carbono, para que então essa cadeia carbônica seja oxidada". 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: RIZZOLO, Joana. Bioquímica. Curitiba, Intersaberes, 2019, p. 5. (texto rota de aprendizagem - aula 4). 
Considerando o fragmento de texto acima e os conteúdos do texto-base Rota de Aprendizagem - Aula 4 - Bioquímica, sobre as reações de transaminação e desaminação, assinale a alternativa correta:
Nota: 0.0Você não pontuou essa questão
	
	A
	A reação de desaminação envolve a transferência do grupo amino do aminoácido à uma molécula de a-cetoglutarato, formando o glutarato.
	
	B
	O processo de desaminação é catalisado por enzimas denominadas aminotransferase, o qual ocorre no citoplasma dos hepatócitos e origina um a- cetoglutarato.
	
	C
	O glutamato migra para a matriz mitocondrial e pode sofrer nova transaminação, formando o aspartato que participará do ciclo da ureia.
Comentário: Esta é a alternativa correta, pois “O glutamato migra para matriz mitocondrial e pode ter dois destinos distintos: no primeiro destino aqui descrito ocorrerá outra transaminação pela interação do oxalacetato (proveniente do ciclo de Krebs) com o glutamato, esse último tem seu grupo amino transferido formando duas substâncias, o a-cetoglutarato que retorna ao citosol sendo reciclado e forma, também, o aspartato que irá para o ciclo da ureia" (texto-base, p. 5). 
	
	D
	O glutamato pode ganhar grupos aminos, ocorrendo a desaminação oxidativa, fundamental para a reciclagem de aspartato na célula.
	
	E
	Todos os aminoácidos terão seus grupos amino convertidos em a- cetoglutarato e glutamato, os quais participarão do ciclo da ureia.
Questão 9/10 - Bioquímica
Leia o texto a seguir:  
No organismo é necessário o armazenamento e a transferência de informações do DNA para a célula, a fim de garantir que todas as substâncias necessárias sejam produzidas. Para garantir que as células filhas possuam as informações das células progenitoras, o DNA é copiado.
Fonte: Texto criado pelo autor da questão.
Considerando o texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, assinale a alternativa correta que menciona o nome atribuído ao processo de cópia do DNA: 
Nota: 0.0Você não pontuou essa questão
	
	A
	Duplicação.
	
	B
	Replicação.
Comentário: Esta é a alternativa correta, de acordo com o livro-base. “Todo o DNA, para isso, é copiado por um processo chamado replicação antes de as células se dividirem, garantindo que as células filhas tenham toda a informação das células progenitoras” (livro-base, p.257)
	
	C
	Compilação.
	
	D
	Mimetismo.
	
	E
	Imitação gênica.
Questão 10/10 - Bioquímica
Leia o trecho de texto a seguir:
“A transaminação é a primeira etapa do catabolismo de aminoácidos e ocorre no citoplasma de qualquer célula que esteja quebrando proteínas. [Além disso,] é realizada por um grupo de enzimas”. 
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: CREMONESI, A. S. Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos. [Livro Eletrônico]. Curitiba: Intersaberes, 2020, p.150. 
Considerando o trecho de texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, assinale a alternativa correta que denomina o grupo de enzimas que realizam a transaminação:
Nota: 0.0Você não pontuou essa questão
	
	A
	Desaminases.
	
	B
	Cataminases.
	
	C
	Desintegrases.
	
	D
	Transaminases.
Comentário: Esta é  alternativa correta, de acordo com o livro-base. “A transaminação é realizada por um grupo de enzimas denominadas transaminases ou aminotransferases. Embora exista uma transaminase específica para cada aminoácido, todas elas realizam o processo de transaminação, formando glutamato, e apresentam o piridoxal – fosfato (PLP) como grupo prostético” (Livro-base, p.151).
	
	E
	Prostetases.