Curvas de aquecimento

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Curvas de aquecimento, diagrama de fases e Densidade
Curvas de aquecimento 
· É um gráfico de temperatura versus tempo
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· Mistura azeotrópica: é uma mistura especial que possui T.E. constante e T.F. variável 
· Mistura eutética: é uma mistura especial que possui T.F. constante e T.E. variável 
Diagrama de fases
· As curvas de aquecimento permitem prever o estado físico mais estável de um material em qualquer temperatura a uma dada pressão. 
· As curvas que separam as regiões correspondentes as fases são denominadas curvas de equilíbrio e mostram os valores de pressão e de temperatura nos quais as duas fases coexistem em equilíbrio 
· Ponto triplo: Ponto que indica as condições de pressão e temperatura para que, no sistema, coexistam as fases sólida, líquida e gasosa em equilíbrio 
· Ponto crítico: Ponto que indica os valores de pressão e de temperatura críticos. Um sistema que apresenta os valores de pressão e de temperatura acima dos valores do ponto crítico é denominado fluido supercrítico (sistema homogêneo formado pelas fases liquidas e gasosas).
· Temperatura critica é a temperatura acima da qual uma substância não pode existir como um líquido, independentemente do valor da pressão. A pressão de vapor de um líquido na temperatura crítica é denominada pressão crítica
· A fase vapor existe em temperaturas mais baixas que a temperatura crítica, já o gás existe em temperaturas acima desta, ambas abaixo da pressão crítica. 
Comportamento anômalo da água 
· A água, quando na fase sólida, apresenta moléculas mais distantes que na fase líquida, ao contrário do observado para grande maioria das substâncias. 
Densidade