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DOENCA DE CROHN-RETOCOLITE ULCERATIVA

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Alisson Rodrigo

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Questões resolvidas

What are the nutritional guidelines for patients with Crohn's disease and ulcerative colitis?

I - There is no evidence that any particular food or diet causes, prevents, or cures inflammatory bowel diseases.
II - The individual diet should take into account symptoms, disease location, the presence of narrowing in the small intestine (stenoses), any previous surgery, and specific nutritional deficiencies.
III - During crises, certain foods or drinks can irritate the digestive tract and aggravate symptoms.
IV - Triggering foods and food intolerances include fibers, lactose, gluten, foods high in fat, non-absorbable sugars (mannitol, sorbitol), among others.
V - Crohn's disease and ulcerative colitis are not caused by food allergies, but some people with inflammatory bowel disease may also have food allergies.
VI - Nutritional guidelines for patients include eating small portions at meals, having more frequent meals, eating in a calm environment, avoiding triggering foods, limiting foods with insoluble fibers, reducing the amount of fatty or fried foods, avoiding foods that cause food intolerance, drinking plenty of fluids, and eating fruits, vegetables, good sources of protein (chicken, fish, lean meats).
VII - Nutritional follow-up should be done with a specialist nutritionist.

What are the dietary recommendations for people with Crohn's disease and ulcerative colitis?

Limit intake of foods with insoluble fibers (such as seeds, grains, green leafy vegetables, laxative fruits, and wheat bran)
Reduce the amount of fatty or fried foods
Avoid foods that cause food intolerance
Drink plenty of fluids: water, coconut water, fruit juices diluted with water
Beverages to avoid: cold liquids (may cause cramps in some cases), coffee, tea, and other beverages that contain caffeine (which can act as a stimulant to the intestine and result in diarrhea)
Eat fruits, vegetables, greens, vegetables, and good sources of protein (chicken, fish, lean meats)
Seek a specialist and have nutritional monitoring with a nutritionist.

What are the nutritional guidelines for patients with Crohn's disease and ulcerative colitis?

A dieta individual deve levar em consideração os seguintes aspectos: Sintomas (diarreia, constipação, dor abdominal etc.), se a pessoa está em remissão ou em crise da doença, localização da doença, presença de estreitamento no intestino delgado (estenoses), qualquer cirurgia prévia, se há deficiências nutricionais específicas (como a de ferro).
Durante as crises, certos alimentos ou bebidas podem irritar o trato digestivo e agravar os sintomas.
Alimentos desencadeantes e intolerâncias alimentares: Fibras, Lactose, Glúten, alimentos ricos em gorduras, açúcares não absorvíveis (manitol, sorbitol), entre outros.
Nem a Doença de Crohn nem a colite ulcerativa são causadas por alergia alimentar. No entanto, algumas pessoas com doença inflamatória intestinal também podem ter alergias alimentares. Os alimentos que mais comumente causam reação alérgica são: o leite, ovos, amendoim, oleaginosas (por exemplo, nozes, amêndoas, castanha de caju, pistache e pecãs), trigo, soja, peixe e mariscos.
Comer pequenas porções nas refeições, fazer refeições mais frequentes, comer em ambiente tranquilo, evitar alimentos desencadeantes, limitar alimentos com fibras insolúveis (isto é, sementes, grãos, vegetais de folhas verdes, frutas laxativas e farelo de trigo), reduzir a quantidade de alimentos gordurosos ou fritos, evitar alimentos que o mesmo tenha intolerância alimentar, beber grande quantidade de líquidos: Água, água de coco, sucos de frutas diluídos com água, bebidas a evitar: Líquidos gelados (podem causar cãibras em alguns casos), café, chá e outras bebidas que contêm cafeína (esta pode atuar como estimulante do intestino e resultar em diarreia), comer frutas, legumes, verduras, hortaliças, boas fontes de proteínas (frango, peixe, carnes magras), procurar um especialista e fazer acompanhamento nutricional com um nutricionista.

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Questões resolvidas

What are the nutritional guidelines for patients with Crohn's disease and ulcerative colitis?

I - There is no evidence that any particular food or diet causes, prevents, or cures inflammatory bowel diseases.
II - The individual diet should take into account symptoms, disease location, the presence of narrowing in the small intestine (stenoses), any previous surgery, and specific nutritional deficiencies.
III - During crises, certain foods or drinks can irritate the digestive tract and aggravate symptoms.
IV - Triggering foods and food intolerances include fibers, lactose, gluten, foods high in fat, non-absorbable sugars (mannitol, sorbitol), among others.
V - Crohn's disease and ulcerative colitis are not caused by food allergies, but some people with inflammatory bowel disease may also have food allergies.
VI - Nutritional guidelines for patients include eating small portions at meals, having more frequent meals, eating in a calm environment, avoiding triggering foods, limiting foods with insoluble fibers, reducing the amount of fatty or fried foods, avoiding foods that cause food intolerance, drinking plenty of fluids, and eating fruits, vegetables, good sources of protein (chicken, fish, lean meats).
VII - Nutritional follow-up should be done with a specialist nutritionist.

What are the dietary recommendations for people with Crohn's disease and ulcerative colitis?

Limit intake of foods with insoluble fibers (such as seeds, grains, green leafy vegetables, laxative fruits, and wheat bran)
Reduce the amount of fatty or fried foods
Avoid foods that cause food intolerance
Drink plenty of fluids: water, coconut water, fruit juices diluted with water
Beverages to avoid: cold liquids (may cause cramps in some cases), coffee, tea, and other beverages that contain caffeine (which can act as a stimulant to the intestine and result in diarrhea)
Eat fruits, vegetables, greens, vegetables, and good sources of protein (chicken, fish, lean meats)
Seek a specialist and have nutritional monitoring with a nutritionist.

What are the nutritional guidelines for patients with Crohn's disease and ulcerative colitis?

A dieta individual deve levar em consideração os seguintes aspectos: Sintomas (diarreia, constipação, dor abdominal etc.), se a pessoa está em remissão ou em crise da doença, localização da doença, presença de estreitamento no intestino delgado (estenoses), qualquer cirurgia prévia, se há deficiências nutricionais específicas (como a de ferro).
Durante as crises, certos alimentos ou bebidas podem irritar o trato digestivo e agravar os sintomas.
Alimentos desencadeantes e intolerâncias alimentares: Fibras, Lactose, Glúten, alimentos ricos em gorduras, açúcares não absorvíveis (manitol, sorbitol), entre outros.
Nem a Doença de Crohn nem a colite ulcerativa são causadas por alergia alimentar. No entanto, algumas pessoas com doença inflamatória intestinal também podem ter alergias alimentares. Os alimentos que mais comumente causam reação alérgica são: o leite, ovos, amendoim, oleaginosas (por exemplo, nozes, amêndoas, castanha de caju, pistache e pecãs), trigo, soja, peixe e mariscos.
Comer pequenas porções nas refeições, fazer refeições mais frequentes, comer em ambiente tranquilo, evitar alimentos desencadeantes, limitar alimentos com fibras insolúveis (isto é, sementes, grãos, vegetais de folhas verdes, frutas laxativas e farelo de trigo), reduzir a quantidade de alimentos gordurosos ou fritos, evitar alimentos que o mesmo tenha intolerância alimentar, beber grande quantidade de líquidos: Água, água de coco, sucos de frutas diluídos com água, bebidas a evitar: Líquidos gelados (podem causar cãibras em alguns casos), café, chá e outras bebidas que contêm cafeína (esta pode atuar como estimulante do intestino e resultar em diarreia), comer frutas, legumes, verduras, hortaliças, boas fontes de proteínas (frango, peixe, carnes magras), procurar um especialista e fazer acompanhamento nutricional com um nutricionista.

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ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL 
PARA PACIENTES COM DOENÇA DE CROHN 
 
 
Doença de Crohn -> É uma doença inflamatória séria do trato 
gastrointestinal. Ela pode afetar a parte inferior do intestino delgado 
(íleo) e intestino grosso (cólon), mas também pode surgir em qualquer 
parte do trato gastrointestinal. Os sintomas: Diarreia, cólica abdominal, 
às vezes febre, e sangramento retal. Também pode ocorrer perda de 
apetite, de peso e anemia. Esses sintomas podem variar de leve à 
grave. É uma doença crônica. Os exames que podem diagnosticar o 
problema é o rx trânsito intestinal, ultrassom, tomografia, ressonância, 
colonoscopia, entre outros. 
 
Orientações gerais para paciente com essa patologia: 
- Não há evidências que sugiram que qualquer alimento ou dieta particular cause, previna 
ou cure as doenças inflamatórias intestinais. A dieta será indicada de forma 
individualizada. Algumas pessoas podem consumir uma dieta normal durante os períodos 
de remissão da doença, mas precisam alterar a dieta durante as crises. Todavia, outras 
pessoas precisarão permanecer com uma dieta modificada até que os sintomas 
desapareçam, de forma clínica ou cirúrgica. 
 
- A dieta individual deve levar em consideração os seguintes aspectos: Sintomas (diarreia, 
constipação, dor abdominal etc.), se a pessoa está em remissão ou em crise da doença , 
localização da doença, presença de estreitamento no intestino delgado (estenoses), 
qualquer cirurgia prévia, se há deficiências nutricionais específicas (como a de ferro). 
 
- Durante as crises, certos alimentos ou bebidas podem irritar o trato digestivo e agravar 
os sintomas. 
 
- Alimentos desencadeantes e intolerâncias alimentares: Fibras, Lactose, Glúten, 
alimentos ricos em gorduras, açúcares não absorvíveis (manitol, sorbitol), entre outros. 
 
- Nem a Doença de Crohn nem a colite ulcerativa são causadas por alergia alimentar. No 
entanto, algumas pessoas com doença inflamatória intestinal também podem ter alergias 
alimentares. Os alimentos que mais comumente causam reação alérgica são: o leite, ovos, 
amendoim, oleaginosas (por exemplo, nozes, amêndoas, castanha de caju, pistache e 
pecãs), trigo, soja, peixe e mariscos. 
 
Orientações nutricionais para o paciente: 
- Comer pequenas porções nas refeições 
- Fazer refeições mais frequentes 
- Comer em ambiente tranquilo 
- Evitar alimentos desencadeantes 
- Limitar alimentos com fibras insolúveis (isto é, sementes, grãos, vegetais de folhas 
verdes, frutas laxativas e farelo de trigo) 
- Reduzir a quantidade de alimentos gordurosos ou fritos 
 
 
- Evitar alimentos que o mesmo tenha intolerância alimentare 
- Beba grande quantidade de líquidos: Água, água de coco, sucos de frutas diluídos com 
água 
- Bebidas a evitar: Líquidos gelados (podem causar cãibras em alguns casos), café, chá e 
outras bebidas que contêm cafeína (esta pode atuar como estimulante do intestino e 
resultar em diarreia). 
- Comer frutas, legumes, verduras, hortaliças, boas fontes de proteínas (frango, peixe, 
carnes magras). 
- Procure um especialista e faça acompanhamento nutricional com um nutricionista. 
 
 
 
ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL 
PARA PACIENTE COM RETOCOLITE ULCERATIVA 
 
 
RETOCOLITE ULCERATIVA -> É uma doença inflamatória e ulcerativa, 
que afeta apenas a camada mais superficial (mucosa) do cólon, e de 
modo contínuo, sem nenhuma área de intestino normal poupada. Os 
sintomas incluem caracteristicamente diarreia, muito frequente com 
sangramento retal, urgência em evacuar e às vezes dor abdominal. Os 
exames que podem diagnosticar o problema é a colonoscopia, biópsia, 
exame de fezes e sangue, entre outros. 
 
Orientações gerais para paciente com essa patologia: 
- Não há evidências que sugiram que qualquer alimento ou dieta particular cause, previna 
ou cure as doenças inflamatórias intestinais. A dieta será indicada de forma 
individualizada. Algumas pessoas podem consumir uma dieta normal durante os períodos 
de remissão da doença, mas precisam alterar a dieta durante as crises. Todavia, outras 
pessoas precisarão permanecer com uma dieta modificada até que os sintomas 
desapareçam, de forma clínica ou cirúrgica. 
 
- A dieta individual deve levar em consideração os seguintes aspectos: Sintomas (diarreia, 
constipação, dor abdominal etc.), se a pessoa está em remissão ou em crise da doença , 
localização da doença, presença de estreitamento no intestino delgado (estenoses), 
qualquer cirurgia prévia, se há deficiências nutricionais específicas (como a de ferro). 
 
- Durante as crises, certos alimentos ou bebidas podem irritar o trato digestivo e agravar 
os sintomas. 
 
- Alimentos desencadeantes e intolerâncias alimentares: Fibras, Lactose, Glúten, 
alimentos ricos em gorduras, açúcares não absorvíveis (manitol, sorbitol), entre outros. 
 
- Nem a Doença de Crohn nem a retocolite ulcerativa são causadas por alergia alimentar. 
No entanto, algumas pessoas com doença inflamatória intestinal também podem ter 
alergias alimentares. Os alimentos que mais comumente causam reação alérgica são: o 
leite, ovos, amendoim, oleaginosas (por exemplo, nozes, amêndoas, castanha de caju, 
pistache e pecãs), trigo, soja, peixe e mariscos. 
 
 
Orientações nutricionais para o paciente: 
- Comer pequenas porções nas refeições 
- Fazer refeições mais frequentes 
- Comer em ambiente tranquilo 
- Evitar alimentos desencadeantes 
- Limitar alimentos com fibras insolúveis (isto é, sementes, grãos, vegetais de folhas 
verdes, frutas laxativas e farelo de trigo) 
- Reduzir a quantidade de alimentos gordurosos ou fritos 
- Evitar alimentos que o mesmo tenha intolerância alimentar 
- Beba grande quantidade de líquidos: Água, água de coco, sucos de frutas diluídos com 
água 
- Bebidas a evitar: Líquidos gelados (podem causar cãibras em alguns casos), café, chá e 
outras bebidas que contêm cafeína (esta pode atuar como estimulante do intestino e 
resultar em diarreia). 
- Comer frutas, legumes, verduras, hortaliças, boas fontes de proteínas (frango, peixe, 
carnes magras). 
- Procure um especialista e faça acompanhamento nutricional com um nutricionista. 
 
 
 
 
REFERÊNCIAS: 
 
https://www.abcd.org.br/sobre-a-doenca-de-crohn/ 
https://www.abcd.org.br/sobre-a-colite-ulcerativa/ 
https://abcd.org.br/wp-content/uploads/2019/04/Manual-de-Nutri%C3%A7%C3%A3o-Dieta-e-
DII.pdf 
https://www.preparaenem.com/biologia/retocolite-ulcerativa.htm 
https://drauziovarella.uol.com.br/entrevistas-2/doenca-de-crohn-entrevista/

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