ATIVIDADE SCAPS 2 Parte 1 (1)

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ATIVIDADE SCAPS 2 Parte 1 
Nome:​ Márcio Aydar Thiede Celes ​RA:​1220100063 
Nome:​ Misael Pereira Manoel ​RA:​ 1220100067 
Nome:​ Murilo Casagrande de Brito ​RA:​ 1220100211 
Nome:​ Rafael dos Santos Moreira ​RA:​ 1220100174 
Nome:​ Maria Izabel Frota Fontenele Costa ​RA:​ 1220100049 
Nome:​ Paulo César Maia Borges Júnior ​RA:​ 1220100173 
Nome:​ Fawaz charanek ​RA:​ 1220100144 
Nome:​ Tássia Simões de Souza ​RA:​ 1220100093 
 
GESTÃO PADARIA 
Para abrir uma padaria, primeiramente é necessário um capital para investir no projeto. Em 
seguida, é necessário encontrar um espaço bem localizado, fornecedores, equipamentos e 
meios para divulgação. Como também, funcionários (grupo de atendentes, padeiro e 
confeiteiro, profissionais de limpeza). Além disso, é de suma importância para bons resultados 
que o negócio tenha um diferencial no mercado concorrente. 
Portanto, resumidamente os pontos importantes são: 
● Escolher a localização ideal; 
● Definir o público-alvo; 
● Pesquisar a concorrência; 
● Encontrar o estilo de sua padaria; 
● Investir em equipamentos e na elaboração de um espaço adequado; 
● Organize seu capital para o investimento; 
● Investir em atendimento e relacionamento com o cliente; 
● Divulgar o negócio; 
● Controlar de perto seus investimentos; 
● Ter um cardápio diferenciado; 
● Contratar profissionais de qualidade; 
● Apostar em tecnologia.