Fases da Deglutição em Animais Domésticos

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Rúbia Rogovski I Medicina Veterinária UFRGS 
Fisiologia – Sistema Digestório 
Deglutição 
REVISÃO ANATÔMICA DA OROFARINGE 
 
 
 
 
FASES DA DEGLUTIÇÃO 
1. Oral: voluntária – animal decide se 
deglute ou não 
2. Faringeana: involuntária – reflexo nervoso 
3. Esofageana: involuntária 
FASE ORAL 
 
• Nervo glossofaríngeo leva a informação 
para o bulbo, que irá inibir o centro 
respiratório e excitar o centro da 
deglutição , fazendo o reflexo da 
deglutição. 
• Respira OU deglute/vomita. 
 
 
 
 
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Rúbia Rogovski I Medicina Veterinária UFRGS 
Fisiologia – Sistema Digestório 
FASE FARINGEANA 
• Língua encosta no palato duro 
1. Palato mole contrai (fecha as coanas) 
2. Glote fecha (músculo ariepiglótico) 
3. Relaxa esfíncter esofageano cranial (m. 
Cricofaringeo) 
4. Apneia fisiológica (0,5 – 3 seg) 
5. Contraem os constritores da faringe em 
sequência: Cranial, médio e caudal . 
Esta contração se continua no esôfago 
como onda peristáltica. 
 
6. Com a boca fechada: contraem-se os 
músculos hioideos. Deslocam-se as 
cartilagens da laringe para frente e para 
cima, desobstruindo o esôfago 
exatamente na passagem do alimento. 
 
 
FASE ESOFAGEANA 
• Tipos de músculos no esôfago dos animais 
domésticos 
→ A muscular é formada por músculo 
estriado, músculo liso ou uma 
mistura de ambos! 
 
• Onda peristáltica 
→ Contração anterior ao bolo 
alimentar 
→ Relaxamento posterior ao bolo 
alimentar simultaneamente 
→ Ocorre no esôfago – intestino 
delgado - intestino grosso 
 
 
 
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Rúbia Rogovski I Medicina Veterinária UFRGS 
Fisiologia – Sistema Digestório