Vamos analisar o plural do substantivo composto "mal-entendido": "Mal-entendido" é um composto formado por verbo + particípio (verbo + adjetivo), e nesse tipo de composto, o plural geralmente é feito no primeiro elemento, ficando "mal-entendidos". Agora, vamos analisar as opções para ver qual tem plural formado da mesma forma: a) couve-flor — plural: couves-flores (plural nos dois elementos) b) quarta-feira — plural: quartas-feiras (plural nos dois elementos) c) guarda-civil — plural: guardas-civis (plural nos dois elementos) d) alto-falante — plural: alto-falantes (plural só no segundo elemento) e) pão-de-pobre — plural: pães-de-pobre (plural só no primeiro elemento) "Mal-entendido" forma o plural no primeiro elemento, assim como "pão-de-pobre". Portanto, a alternativa correta é: e) pão-de-pobre