Vamos analisar cada afirmativa: I. A biorremediação utiliza microrganismos para degradar contaminantes, sendo aplicada na recuperação de solos e águas poluídas. — Verdadeiro. II. A compostagem biológica transforma resíduos orgânicos em produtos reutilizáveis, exigindo controle de variáveis como temperatura e oxigenação. — Verdadeiro. III. A biocatálise emprega enzimas ou células inteiras para acelerar reações químicas, com vantagens ambientais em relação a processos convencionais. — Verdadeiro. Todas as afirmativas estão corretas. Portanto, a alternativa correta é aquela que contém I, II e III.