Durante o jejum prolongado, o organismo mobiliza reservas energéticas armazenadas nos adipócitos. Nesse processo, as lipases atuam sobre os triacilgliceróis liberando: a. Apenas glicose, utilizada de forma imediata pelos tecidos. b. Aminoácidos essenciais, direcionados à síntese proteica. c. Glicerol e ácidos graxos, que podem ser utilizados para produção de energia. d. Polissacarídeos ramificados, que são metabolizados no fígado.