Vamos analisar cada afirmativa: I - Os ovos podem ser classificados na categoria A e B, onde a categoria A destina-se exclusivamente à industrialização. Correto. Os ovos categoria A são os de melhor qualidade, geralmente para consumo direto, enquanto a categoria B é destinada à industrialização. II - O único local onde ocorre o acúmulo de geleia real é nas cúpulas onde estão as larvas que se tornarão rainhas. Correto. A geleia real é produzida e acumulada para alimentar as larvas que se desenvolverão em rainhas. III - Após a obtenção do couro, este é salgado para aumentar a sua conservação, pois será necessário o encaminhamento dessa matéria-prima para os curtumes. Porém, quando o curtume ficar próximo do abatedouro, o processo de salga não precisará ser realizado. Correto. O salgar é um processo para conservar o couro durante o transporte; se o curtume estiver próximo, essa etapa pode ser dispensada. Portanto, todas as afirmativas I, II e III são verdadeiras. Resposta correta: todas as afirmativas são verdadeiras. Como não foi apresentada uma lista de alternativas, a resposta correta é que I, II e III são verdadeiras.