emulsões são preparações de características homogêneas que utilizam um líquidoinsolúvel em outro, como por exemplo, águadispersa em óleo. para se fazer uma emulsão, é preciso uma substância que ajude a estabilizar a fórmula e a mistura os líquidosque não são solúveis. o produto utilizado para esse fim é o tensoativo (também chamado de emulsionante). a água e o óleo não se misturam porque têm tensões de superfícies diferentes. o tensoativo reduz essa tensão de superfície, facilitando a mistura entre os dois. baseado nesse contexto, avalie as assertivas a seguir referentes às emulsões. i. dependendo da característica do balanço hidrofílico-lipofílico do tensoativo, que normalmente é escolhidopelo formulador e depende da formulação a ser feita, a emulsão pode ser água em óleo, óleo em água ou mista. ii. para misturar água com óleo, pode-se utilizar um detergente, que é tensoativo. iii. uma emulsão água em óleo, podemos afirmar que a quantidade de óleo é maior e em uma emulsão óeo em águao teo hidrolipídico sõ iguais. é correto o que se afirma em: a) i, ii e iii b) ii e iii apenas c) i e iii, apenas d) i e ii apenas e) i apenas