no Brasil estima-se que de cada cinco refeições uma é feita fora da casa ou seja 20% das refeições são realizadas fora do Lar na Europa São duas em cada 6 e nos Estados Unidos da América uma em cada duas resultando em 50% das refeições realizadas fora de casa esses números indicam que em nosso país a propensão para o desenvolvimento dos estabelecimentos na área de alimentação já que a expectativa das pessoas em busca de alimentação fora do Lar tem de Acompanhar a movimentação em níveis mundiais a alta demanda do setor resulta na criação de diferentes tipos de unidades produtoras de refeição dentre Elas têm a comissarias o que entre eles Com base no que foi estudado assinale a alternativa que apresenta a correta característica desse tipo de upr esse tipo de BR representa no hotel possui particularidade apresentando apenas café da manhã servido no salão ocorre na alimentação serve em hospitais por exemplo onde a demanda diferenciada conforme a necessidade dos pacientes além de fazer o atendimento dos colaboradores do hospital em algumas situações os acompanhamentos