No período colonial no Brasil, as técnicas artísticas mais usadas estavam relacionadas à escultura, talha, pintura e azulejaria, especialmente em igrejas e construções religiosas, refletindo a influência do barroco. Analisando as alternativas: A) Gravura em metal e litografia – litografia só foi introduzida no Brasil no século XIX, depois do período colonial. B) Taipa de pilão e taipa de pau-a-pique – são técnicas construtivas, não artísticas. C) Escultura, talha, pintura e azulejaria – técnicas artísticas típicas do período colonial. D) Alvenaria de pedra, adobe e tijolos – técnicas construtivas, não artísticas. E) Vídeo, colagem e instalação – técnicas contemporâneas, não do período colonial. Portanto, a alternativa correta é: C) Escultura, talha, pintura e azulejaria.