A interface utilizada especificamente para capturar a ação de um clique em um botão no Java Swing é a ActionListener. Análise das alternativas: - A) DocumentListener: usado para eventos em documentos de texto, não para cliques em botões. - B) ItemListener: usado para eventos de seleção em componentes como checkboxes e combo boxes. - C) ActionListener: correto, captura ações como cliques em botões. - D) MouseAdapter: usado para eventos gerais do mouse, mas não especificamente para ações de botão. - E) FocusListener: usado para eventos de foco, não para cliques. Portanto, a resposta correta é: C. ActionListener.