Tube UNIASSELVI Brainly ChatGPT Agência Virtual Ág... Super APP Tokio Ma... Home Passei Direto Valdecir de Oliveira Brandão 4 Gastronomia (2823982) UNIASSELVI 1 Leia o excerto a seguir: Os temperos e especiarias eram usados em extravasor, para saborizar e agregar propriedades conservatórias. Utilizava-se os condimentos sem o sentido da combinação dos ingredientes, limitando-se a justapo-los. A cozinha dos ricos, consequentemente, incorria no abuso das especiarias e voltava-se mais para o impacto da apresentação dos pratos do que para a arte de sua preparação. Fonte: adaptado de: FRANCO, A. De caçador a gourmet: uma história da gastronomia. 4. ed. São Paulo: Senac, 2006. Considerando as informações apresentadas no excerto, assinale a alternativa correta: A) 0 trecho evidencia fatos da Idade Antiga, que se modificaram com o crescimento dos monastérios e o alastramento da religião cristã, que pregava uma alimentação simples e sem exageros. B) o trecho evidencia um fato da Idade Contemporânea, onde a globalização traz ao acesso fácil muitas especiarias e portanto usá-las se torna corriqueiro e até mesmo exagerado. o trecho evidencia 0 início do uso de especiarias na Pré-História e o desconhecimento que o homem pré-histórico