Vamos analisar as alternativas uma a uma para encontrar a correta: a) O DNA, por meio de seus tRNAs, determina como será a estrutura de uma gordura e suas variações, e o conjunto de proteínas determina o fenótipo animal como um todo. - Incorreta, pois o DNA não utiliza tRNAs para determinar a estrutura de gorduras, mas sim para a síntese de proteínas. b) O DNA, por meio de seus genes e alelos, determina como será a estrutura de uma proteína e suas variações, e o conjunto de proteínas determina o fenótipo animal como um todo. - Correta, pois o DNA realmente contém as informações necessárias para a síntese de proteínas, e o conjunto de proteínas influencia diretamente o fenótipo. c) Nenhuma das alternativas está correta. - Incorreta, pois a alternativa (b) está correta. d) O RNA, por meio de seus genes e alelos, determina como será a estrutura de uma proteína e suas variações, e o conjunto de proteínas determina o fenótipo animal como um todo. - Incorreta, pois o RNA não possui genes e alelos; isso é uma função do DNA. e) O DNA, por meio de seus genes e alelos, determina como será a estrutura de uma proteína e suas variações, entretanto, o conjunto de proteínas não influencia em nada o fenótipo animal. - Incorreta, pois o conjunto de proteínas, de fato, influencia o fenótipo. Portanto, a alternativa correta é: b) O DNA, por meio de seus genes e alelos, determina como será a estrutura de uma proteína e suas variações, e o conjunto de proteínas determina o fenótipo animal como um todo.