Vamos analisar as alternativas para identificar qual delas melhor conceitua um alimento contaminado, estragado e vencido: a) Bactérias presente na carne, peixe com odor de acetona e leite com data de validade abaixo do dia de hoje. - A carne com bactérias é um exemplo de contaminação, o peixe com odor de acetona pode indicar que está estragado, e o leite com data de validade vencida é um alimento que não deve ser consumido. b) Vegetal mal higienizado com resíduo de sabão de cozinha, carne com cor vermelha e extrato de tomate com prazo até próximo ano. - O vegetal mal higienizado é uma questão de higiene, mas a carne com cor vermelha não indica estrago, e o extrato de tomate ainda está dentro do prazo. c) Fungo do tipo bolor no pão, banana com casca toda preta e etiqueta de um bolo com validade final da data de ontem. - O pão com bolor é um alimento estragado, a banana com casca preta pode estar estragada, e o bolo com validade vencida não deve ser consumido. d) Pata de inseto na salada servida, lata de leite em pó enferrujada e alimento embalado com prazo final para amanhã. - A pata de inseto indica contaminação, mas a lata de leite em pó enferrujada não é um exemplo claro de estrago, e o alimento com prazo para amanhã ainda está dentro do prazo. A alternativa que melhor conceitua um alimento contaminado, estragado e vencido é a c): Fungo do tipo bolor no pão, banana com casca toda preta e etiqueta de um bolo com validade final da data de ontem.