Vamos analisar cada uma das afirmações: I. O elemento central do processamento e armazenamento dos dados e da informação na nuvem é o datacenter. Verdadeiro, os datacenters são fundamentais para a computação em nuvem, pois são onde os dados são processados e armazenados. II. O consumo é feito de forma fácil e automática, sem a necessidade de intervenção humana com cada provedor de serviços envolvidos. Falso, embora a computação em nuvem permita um consumo mais fácil, geralmente ainda há necessidade de alguma intervenção humana, especialmente na configuração inicial e na gestão dos serviços. III. Uma única plataforma pode servir apenas um cliente, de forma que um usuário não afete o outro. Falso, na computação em nuvem, especialmente em ambientes de nuvem pública, múltiplos usuários podem compartilhar a mesma infraestrutura, o que significa que um usuário pode afetar o desempenho de outro. Com base na análise, apenas a afirmação I é verdadeira. Portanto, a alternativa correta é que apenas a afirmação I está correta. Se houver uma opção que mencione apenas a afirmação I, essa seria a resposta correta. Se não houver essa opção, você terá que criar uma nova pergunta.