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Existem muitas espécies de organismos marinhos tóxicos e venenosos que afetam as fontes de alimento de origem marinha. Em relação a esse tema assinale a alternativa incorreta: O consumo de moluscos in natura, ou até mesmo cozidos, pode provocar neurotoxicidade. A presença de bactérias na vida marinha pode ser a fonte de contaminação dos alimentos marinhos. Intoxicação por alimentos de origem marinha ocorre somente por causa de armazenamento incorreto. Muitos dos agentes tóxicos que contaminam os pescados são produzidos por algas. Os agentes tóxicos estão associados à proliferação de algas unicelulares denominadas dinoflagelados, as quais são favorecidas pelo clima mais quente.
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Angela Rego

mês passado

Respostas

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mês passado

A alternativa incorreta é: "Intoxicação por alimentos de origem marinha ocorre somente por causa de armazenamento incorreto." Isso porque a intoxicação pode ocorrer não apenas por armazenamento inadequado, mas também pela presença de toxinas naturais nos organismos marinhos, como os produzidos por algas, e por contaminação bacteriana.

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