Vamos analisar cada um dos itens apresentados: I. As obrigações, encargos e riscos, conhecidos ou calculáveis, inclusive Imposto sobre a Renda a pagar com base no resultado do exercício, serão computados pelo valor atualizado até a data do balanço. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois as obrigações devem ser apresentadas pelo valor atualizado. II. As obrigações em moeda estrangeira, com cláusula de paridade cambial, serão convertidas em moeda nacional à taxa de câmbio em vigor na data da transação. Falso, as obrigações em moeda estrangeira devem ser convertidas à taxa de câmbio em vigor na data do balanço, e não na data da transação. III. As obrigações que são sujeitas à correção monetária serão atualizadas pela inflação até a data de fechamento do balanço patrimonial. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois as obrigações sujeitas à correção monetária devem ser atualizadas. Com base na análise, os itens I e III estão corretos, enquanto o item II está incorreto. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: E) I e III, apenas.