Analisando as alternativas sobre o papel das mulheres negras durante o período da escravidão no Brasil: a) Foram trabalhar nas Missões Jesuítas - Embora algumas pessoas tenham trabalhado nas missões, essa não é uma característica específica do trabalho das mulheres negras escravizadas. b) As mulheres ficaram majoritariamente encarregadas com trabalhos domésticos, os cuidados com as casas, as crianças e os idosos, sendo conhecidas como mucama ou ama de leite - Esta alternativa reflete com precisão o papel das mulheres negras escravizadas, que muitas vezes eram responsáveis por tarefas domésticas e cuidados. c) Foram alocadas nas usinas de açúcar - Embora algumas mulheres tenham trabalhado nas usinas, essa não era a principal função delas, que estava mais ligada ao trabalho doméstico. d) Não vieram para trabalhar - Essa afirmação é incorreta, pois as mulheres escravizadas vieram para trabalhar. e) Vieram apenas para povoar o território nacional - Essa afirmação é muito simplista e não reflete a realidade do trabalho escravo. Portanto, a alternativa correta é: b) As mulheres ficaram majoritariamente encarregadas com trabalhos domésticos, os cuidados com as casas, as crianças e os idosos, sendo conhecidas como mucama ou ama de leite.