Para responder à pergunta sobre o organograma básico de um estabelecimento de alimentos e bebidas, precisamos considerar quais setores são comuns e essenciais nesse tipo de organização. Analisando as opções: A) Gerência Geral; Cozinha; Almoxarifado e Setor de Turismo - O setor de turismo não é comum em um organograma básico de alimentos e bebidas. B) Gerência Geral; Salão; Cozinha e Setor de Marketing - O setor de marketing pode não ser essencial em todos os estabelecimentos de alimentos e bebidas. C) Gerência Geral; Almoxarifado; Cozinha e Salão - Esta opção inclui setores fundamentais para o funcionamento de um estabelecimento de alimentos e bebidas. D) Gerência Geral; Almoxarifado; Salão e Eventos - O setor de eventos pode ser relevante, mas não é um setor básico em todos os estabelecimentos. E) Gerência Geral; Cozinha; Salão e Bar - Esta opção também é bastante comum e inclui setores essenciais. Considerando a estrutura básica e os setores mais comuns, a opção que melhor representa um organograma típico de um estabelecimento de alimentos e bebidas é a E) Gerência Geral; Cozinha; Salão e Bar.