Vamos analisar as asserções: I) – A movimentação de um operador logístico especializado em produtos alimentícios deve utilizar a metodologia FIFO (First In, First Out), pois esses produtos têm prazo de validade e devem ser movimentados na sua ordem de chegada, mesmo que essa metodologia seja mais dispendiosa. Verdadeiro, a metodologia FIFO é realmente a mais adequada para produtos alimentícios devido à sua validade, garantindo que os produtos mais antigos sejam utilizados primeiro. II) – A movimentação de um operador logístico especializado em produtos de bens duráveis pode utilizar uma metodologia mais barata como a LIFO (Last In, First Out), pois esses produtos podem ser manuseados. Verdadeiro, a metodologia LIFO pode ser utilizada para bens duráveis, pois esses produtos geralmente não têm a mesma preocupação com prazos de validade que os produtos alimentícios. Ambas as asserções estão corretas, mas a questão pede para apontar a afirmativa correta. Como ambas são verdadeiras, não há uma única afirmativa correta, mas sim duas que se complementam. Se a pergunta fosse para escolher uma única afirmativa correta, a resposta seria que ambas estão corretas, mas como não há uma alternativa que permita isso, você deve verificar as opções disponíveis para escolher a que melhor se encaixa. Se precisar de mais ajuda, você pode criar uma nova pergunta com as opções.