Para responder à sua pergunta, vamos analisar as alternativas apresentadas em relação à capacitação dos profissionais de Educação Física Adaptada. A) Cursos de férias - Embora possam ser úteis, não são uma iniciativa específica para capacitação contínua. B) Estágios realizados em instituições de educação especial - Essa é uma experiência prática importante, mas não é uma iniciativa de capacitação formal. C) Fornecimento de material pedagógico específico voltado apenas para a inclusão dos alunos nas aulas de Educação Física - Isso é importante, mas não se trata de capacitação dos profissionais. D) Oferta de bolsas de estudos para cursos voltados à educação especial - Isso pode ajudar, mas não é uma iniciativa direta de capacitação. E) Cursos de formação continuada e complementar - Esta alternativa é a mais adequada, pois se refere a uma formação contínua que é essencial para que os profissionais se atualizem e se capacitem para atender às necessidades dos alunos. Portanto, a alternativa correta é: E) Cursos de formação continuada e complementar.