O processo que ocorre no citoplasma e transforma a glicose em piruvato é conhecido como glicólise. Vamos analisar as alternativas: A) Ciclo de Krebs - Este processo ocorre na mitocôndria e não no citoplasma, além de envolver a oxidação do piruvato, não sua formação. B) Síntese proteica - Refere-se à produção de proteínas, não à transformação de glicose em piruvato. C) Gliconeogênese - Este é o processo de formação de glicose a partir de precursores não carboidratos, o oposto do que está sendo perguntado. D) Síntese de ácidos graxos - Refere-se à formação de lipídios, não à conversão de glicose em piruvato. E) Glicólise - Este é o processo correto, onde a glicose é de fato convertida em piruvato. Portanto, a resposta correta é: E) Glicólise.