Questão 03 Os ciclos do ouro em Minas Gerais e do café em toda a Região Sudeste impulsionaram a vinda de escravos para o trabalho nas fazendas, o que

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Questão 03 Os ciclos do ouro em Minas Gerais e do café em toda a Região Sudeste impulsionaram a vinda de escravos para o trabalho nas fazendas, o que acabou dando um pouco do tempero africano nas panelas regionais. A ampliação do acervo de receitas do interior do Sudeste ocorreu com a chegada dos imigrantes de 70 países que, no fim do século XIX, vieram trabalhar nas lavouras de café, resultando numa cozinha regional mais rica ainda. Assinale abaixo a alternativa que contém apenas pratos típicos da região de Minas Gerais. A) Mungunzá, caruru, frango com ora-pro-nóbis e arroz de pequi. B) Chipas, doce de mamão, feijão de corda e moqueca. C) Cozido de pintado, frango com polenta e queijo da Canastra. D) Pão de queijo, feijão tropeiro, doce de leite e frango com quiabo. E) Churrasco, carne de rês, maxixada e virado de feijão.

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Para identificar a alternativa que contém apenas pratos típicos da região de Minas Gerais, vamos analisar cada uma das opções:

A) Mungunzá, caruru, frango com ora-pro-nóbis e arroz de pequi. - Mungunzá e caruru são mais associados à culinária nordestina, enquanto frango com ora-pro-nóbis e arroz de pequi são típicos de Minas.

B) Chipas, doce de mamão, feijão de corda e moqueca. - Chipas são típicas do sul do Brasil, e moqueca é mais associada à culinária baiana.

C) Cozido de pintado, frango com polenta e queijo da Canastra. - Embora queijo da Canastra seja típico de Minas, os outros pratos não são especificamente mineiros.

D) Pão de queijo, feijão tropeiro, doce de leite e frango com quiabo. - Todos esses pratos são clássicos da culinária mineira.

E) Churrasco, carne de rês, maxixada e virado de feijão. - Churrasco e maxixada não são típicos de Minas, embora o virado de feijão possa ser.

Portanto, a alternativa que contém apenas pratos típicos da região de Minas Gerais é: **D) Pão de queijo, feijão tropeiro, doce de leite e frango com quiabo.**

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