Vamos analisar as opções apresentadas em relação à definição de Engenharia Genética e Organismos Geneticamente Modificados (OGM) segundo o Decreto n. 5.591/2006. - Opção A: Engenharia Genética como toda entidade biológica capaz de reproduzir ou transferir material genético, e OGM como atividade de produção e manipulação de moléculas de ADN/ARN recombinante. Essa definição não está correta, pois confunde os conceitos. - Opção B: Engenharia Genética como atividade de produção e manipulação de moléculas de ADN/ARN recombinante, e OGM como processo de reprodução assexuada. Essa definição não é precisa, pois OGM não se limita a reprodução assexuada. - Opção C: Engenharia Genética como organismo cujo material genético foi modificado, e OGM como atividade de produção e manipulação de moléculas de ADN/ARN recombinante. Essa opção confunde os conceitos, pois OGM refere-se a organismos, não a atividades. - Opção D: Engenharia Genética como atividade de produção e manipulação de moléculas de ADN/ARN recombinante, e OGM como toda entidade biológica capaz de reproduzir ou transferir material genético. Essa definição não está correta, pois OGM refere-se a organismos que tiveram seu material genético modificado. - Opção E: Engenharia Genética como atividade de produção e manipulação de moléculas de ADN/ARN recombinante, e OGM como organismo cujo material genético foi modificado por qualquer técnica de Engenharia Genética. Essa opção está correta, pois define claramente ambos os conceitos. Portanto, a alternativa correta é: Opção E.