Vamos analisar cada afirmativa sobre as características anatômicas e funcionais do sistema digestório: I. O intestino grosso é o maior e mais calibroso segmento do tubo digestório. Falso. O intestino delgado é maior em comprimento, enquanto o intestino grosso é mais calibroso, mas não é o maior em termos de comprimento. II. Externamente é possível observar diferença na mucosa do jejuno-íleo. Verdadeiro. O jejuno e o íleo têm diferenças na mucosa, sendo o jejuno mais vascularizado e com vilosidades mais longas, enquanto o íleo tem vilosidades mais curtas e menos vascularização. A afirmativa também menciona a absorção de aminoácidos, glicose, ácidos graxos e sais minerais, o que é correto. III. O ceco é um órgão dilatado em fundo cego do intestino grosso, localizado sobre a fossa ilíaca direita, e em sua parte inferior apresenta o apêndice vermiforme. Verdadeiro. Essa descrição está correta. IV. As quatro partes do duodeno são denominadas de: parte superior, parte descendente, parte horizontal e parte ascendente. Verdadeiro. Essa é a nomenclatura correta das partes do duodeno. Agora, vamos resumir os itens: - I: Falso - II: Verdadeiro - III: Verdadeiro - IV: Verdadeiro Portanto, os itens verdadeiros são II, III e IV. Como a pergunta não fornece alternativas, não posso indicar uma alternativa correta. Você precisa criar uma nova pergunta com as opções.