Para responder à sua pergunta sobre a definição de epidemiologia, vamos analisar cada uma das alternativas: a) O estudo das causas, distribuição e controle das doenças em populações humanas. - Esta é a definição clássica de epidemiologia, que abrange os aspectos fundamentais do campo. b) O estudo de culturas populacionais em diferentes partes do mundo. - Embora a cultura possa influenciar a saúde, isso não define a epidemiologia. c) O estudo dos vírus e bactérias que causam doenças. - Isso se refere mais à microbiologia do que à epidemiologia em si. d) O estudo dos fatores genéticos que influenciam a saúde. - Isso se relaciona mais à genética e à medicina, não à epidemiologia. e) O estudo da composição de alimentos e nutrientes na dieta humana. - Isso se refere à nutrição, não à epidemiologia. Portanto, a alternativa correta que define a epidemiologia é: a) O estudo das causas, distribuição e controle das doenças em populações humanas.