Vamos analisar cada afirmativa: I. A cultura, pelo seu caráter transversal e multidisciplinar, circula por áreas como sociologia, antropologia, comunicação, administração, economia, entre tantas outras. Verdadeira, essa afirmativa está correta, pois a cultura realmente abrange diversas disciplinas. II. Até o século XVI, o termo era geralmente utilizado para se referir a uma ação e a processos, no sentido de ter cuidado com algo, seja com os animais, seja com o crescimento da colheita, e para designar estado de algo cultivado, como a terra. Verdadeira, essa afirmativa também está correta, pois o uso do termo "cultura" nesse contexto é historicamente preciso. III. A partir do final do século XX, a palavra cultura passa a designar também esforço despendido para desenvolvimento das faculdades humanas. Verdadeira, essa afirmativa é correta, pois houve uma ampliação do conceito de cultura para incluir o desenvolvimento humano. IV. No pensamento iluminista, movimento intelectual e filosófico que dominou o mundo das ideias na Europa durante o século XVIII, a cultura caracteriza modo de fazer as coisas diariamente, sem relação com a instrução, e de maneira bastante individual. Falsa, essa afirmativa é incorreta, pois o pensamento iluminista valorizava a razão e a instrução, e a cultura não era vista apenas como um modo individual de fazer as coisas. Com base nessa análise, as afirmativas verdadeiras são I, II e III. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: B) Somente II, III.