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primeiro pais a passar por uma industrialização efetiva foi a Inglaterra. Isso porque a indústria altera não só os meios de produção, mas são impactantes nas relações sociais também. É no século xvill que ocorre o que é chamado de Primeira Revolução Industrial, quando a Inglaterra baseta seu desenvolvimento econômico nas indústrias, promovendo o cercamento dos campos e empurrando os trabalhadores para as áreas que se urbanizavam através da produção industrial. Karl Polany chama o processo iniciado pela industrialização de "O Moinho Satânico", pois é nesse perfodo que ocorre uma desarticulação da sociedade, transformando a economia em economia de mercado e estabelecendo o capitalisrno como sistema". Disponível em . Acesso em 19 set. 2018. A industrialização de alimentos possibilita: () Aumentar a quantidade de alimentos no mercado. () Modificar o valor nutricional de um alimento. () Diminuir o valor sensorial. () Diminuir a vida de prateleira. Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, considerando () para as afirmativas verdadeiras e (F) paralas falsas: V-V-V-V OV-F-V-F OV-V-F- O F-F-V-V O F-V-F-V
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Lucas Silva

há 2 meses

Respostas

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há 2 meses

Vamos analisar cada uma das afirmações sobre a industrialização de alimentos: ( ) Aumentar a quantidade de alimentos no mercado. É verdadeira (V). A industrialização de alimentos geralmente permite uma produção em maior escala, aumentando a disponibilidade de alimentos no mercado. ( ) Modificar o valor nutricional de um alimento. É verdadeira (V). A industrialização pode alterar o valor nutricional dos alimentos, seja para aumentar ou diminuir certos nutrientes, dependendo dos processos utilizados. ( ) Diminuir o valor sensorial. É verdadeira (V). A industrialização pode, em alguns casos, levar à diminuição do valor sensorial dos alimentos, como sabor e textura, devido a processos de conservação e adição de conservantes. ( ) Diminuir a vida de prateleira. É falsa (F). A industrialização geralmente visa aumentar a vida de prateleira dos alimentos, utilizando técnicas de conservação que permitem que os produtos durem mais tempo sem estragar. Portanto, a sequência correta é: V - V - V - F. A alternativa que apresenta essa sequência é: d) V - V - V - F.

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