Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a incorreta em relação às características da sociedade cooperativa conforme o Código Civil: a) Concurso de sócios em número mínimo necessário a compor a administração da sociedade, sem limitação de número máximo. - Correto, pois o Código Civil não estabelece um número máximo de sócios. b) Responsabilidade dos sócios ilimitada, independentemente do valor de suas quotas e do prejuízo verificado nas operações sociais. - Incorreto, pois, nas cooperativas, a responsabilidade dos sócios é limitada ao valor de suas quotas, salvo disposições em contrário. c) Intransferibilidade das quotas do capital a terceiros estranhos à sociedade, ainda que por herança. - Correto, as quotas não podem ser transferidas a terceiros estranhos. d) Quórum, para a assembleia geral funcionar e deliberar, fundado no número de sócios presentes à reunião, e não no capital social representado. - Correto, o quórum é baseado no número de sócios presentes. e) Direito de cada sócio a um só voto nas deliberações, tenha ou não capital a sociedade, e qualquer que seja o valor de sua participação. - Correto, cada sócio tem direito a um voto, independentemente do capital. Portanto, a alternativa incorreta é: b) Responsabilidade dos sócios ilimitada, independentemente do valor de suas quotas e do prejuízo verificado nas operações sociais.