Analisando as alternativas sobre a vantagem de se utilizar a linguagem PHP para o framework OpenCart, podemos considerar o seguinte: A) A exclusiva de alguns negócios - Isso não é verdade, pois PHP é uma linguagem amplamente utilizada. B) Muito restrita - PHP não é uma linguagem restrita; pelo contrário, é bastante flexível. C) Popular e de conhecimento de muitos profissionais - Esta é uma afirmação correta, já que PHP é uma das linguagens de programação mais populares e muitos desenvolvedores a conhecem. D) É usada por poucos profissionais - Isso é incorreto, pois PHP é amplamente utilizada. E) Gera uma grande dificuldade de compreensão - PHP é geralmente considerada uma linguagem acessível e fácil de aprender. Portanto, a alternativa correta é: C) popular e de conhecimento de muitos profissionais.