Para responder à sua pergunta, vamos analisar as definições de cada uma das alternativas: A) Ângulo - É um termo genérico que se refere a qualquer ângulo, mas não especifica a relação com a direção Norte-Sul. B) Ângulo horário - Refere-se ao ângulo medido no sentido horário a partir da direção Norte, mas não é exatamente o que a pergunta descreve. C) Deflexão - Este termo se refere à mudança de direção em um alinhamento, mas não é o que estamos buscando. D) Azimute - É o ângulo medido a partir do Norte (ou Sul) em um sentido horário, que se encaixa na descrição da pergunta. E) Rumo - É o ângulo medido a partir do Norte ou Sul, mas não necessariamente em um sentido horário. Diante disso, a alternativa que melhor se encaixa na descrição do ângulo formado entre o alinhamento de uma poligonal e a direção Norte-Sul, tendo como origem a direção Norte ou Sul, é: D) Azimute.