Vamos analisar cada alternativa para identificar onde está o erro na forma do plural: a) sol: sóis; fúsil: fúseis; anão: anões; - Todas as formas estão corretas. b) peão: peões; guardião: guardiãos; caráter: caracteres; - "Guardiãos" está incorreto. O plural correto de "guardião" é "guardiões". c) órgão: órgãos; corrimão: corrimãos; mel: méis; - "Corrimãos" está incorreto. O plural correto de "corrimão" é "corrimãos", mas "mel" no plural é "méis", que está correto. d) sótão: sótãos; álcool: álcoois; cônsul: cônsules; - "Álcoois" está incorreto. O plural correto de "álcool" é "álcoois". e) faisão: faisães; anil: anis; capitão: capitães. - "Faisães" está incorreto. O plural correto de "faisão" é "faisões". Analisando as alternativas, a que apresenta erro na forma do plural é a b), onde "guardiãos" deveria ser "guardiões".