Vamos analisar cada afirmativa: I. O sistema de proporções clássicas responde ao uso das edificações. Verdadeiro, o sistema de proporções clássicas, como o de Vitruvius, está intimamente ligado à funcionalidade e ao uso das edificações, buscando harmonia e proporção. II. Do ponto de vista utilitário, o templo grego tem mais importância urbana do que arquitetônica. Falso, o templo grego é uma obra arquitetônica de grande importância, tanto do ponto de vista arquitetônico quanto urbano. Ele não é apenas um espaço utilitário, mas também um símbolo cultural e religioso. III. A arquitetura grega é escultórica, na medida em que não se configura enquanto espacialidade criativa para o uso do homem. Falso, essa afirmação é contraditória. A arquitetura grega é, de fato, considerada escultórica, mas ela também se configura como uma espacialidade criativa, servindo a propósitos sociais e religiosos. Com base nas análises, apenas a afirmativa I é verdadeira. Portanto, a alternativa correta é: I, apenas.