Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a mais tecnicamente correta sobre segurança alimentar e nutricional no contexto das políticas públicas brasileiras e desafios globais: A) A definição de segurança alimentar da FAO (2002) realmente contempla a oferta de alimentos em quantidade e qualidade, mas a afirmação de que exclui questões relacionadas à soberania alimentar não é precisa, pois a soberania alimentar é um conceito que pode coexistir com a segurança alimentar. B) A intensificação tecnológica na agricultura pode ajudar, mas não resolve diretamente a insegurança alimentar, pois não elimina as desigualdades no acesso aos alimentos. Portanto, essa afirmação é exagerada. C) A soberania alimentar busca valorizar sistemas locais, e é verdade que enfrenta críticas por limitar a modernização agrícola e a integração com mercados globais. Essa alternativa é bem fundamentada. D) A insegurança alimentar no Brasil afeta tanto comunidades rurais quanto urbanas, e a afirmação de que as populações urbanas têm maior resiliência não é totalmente correta, pois muitas áreas urbanas também enfrentam insegurança alimentar. E) As políticas públicas brasileiras, como o PLANSAN, realmente priorizam a erradicação da fome, mas também consideram os desafios relacionados ao consumo de alimentos ultraprocessados e à obesidade, portanto, essa afirmação é imprecisa. Após essa análise, a alternativa mais tecnicamente correta é a C: "A soberania alimentar, defendida por movimentos como La Via Campesina, busca valorizar os sistemas locais de produção e consumo, mas enfrenta críticas por limitar a modernização agrícola e dificultar a integração econômica com os mercados globais."