Vamos analisar as alternativas apresentadas com base no cenário descrito: A) Reduzir o uso de tecnologias digitais para preservar métodos tradicionais e evitar conflitos geracionais. - Esta opção vai contra a decisão da padaria de modernizar suas operações, portanto, não é correta. B) Substituir todos os funcionários resistentes à tecnologia por profissionais mais jovens e digitais. - Essa abordagem não resolve o problema e pode gerar um ambiente de trabalho negativo, além de não ser a ação tomada pela padaria. C) Investir em letramento digital e inclusão digital, promovendo a adaptação dos colaboradores à transformação tecnológica. - Esta opção reflete exatamente a ação da padaria, que contratou uma consultoria para capacitar os funcionários e conscientizá-los sobre os benefícios da tecnologia. D) Adotar exclusivamente ferramentas de automação, sem necessidade de capacitação humana, pois a tecnologia supre a falta de habilidades. - Essa opção ignora a importância da capacitação e do desenvolvimento humano, o que não é o que a padaria fez. Portanto, a alternativa correta é: C) Investir em letramento digital e inclusão digital, promovendo a adaptação dos colaboradores à transformação tecnológica.