Vamos analisar as afirmativas: I - A instituição de ensino deve ter um orientador matriculado. Isso é verdadeiro, pois a instituição é responsável por supervisionar o estágio. II - Um docente deve oferecer suporte por parte da instituição de educação de origem. Isso também é verdadeiro, pois o docente atua como um suporte para o aluno durante o estágio. III - O estágio deve ocorrer no campo de trabalho. Isso é verdadeiro, pois o estágio supervisionado é realizado em um ambiente profissional relacionado à formação do aluno. Portanto, todas as afirmativas I, II e III estão corretas. A alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: E) Estão corretas I, II e III.