Vamos analisar cada afirmativa: I. A ecologia é uma ciência que considera as interações entre todos os participantes de ecossistemas, incluindo seres humanos, e é de extrema importância para os mesmos. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois a ecologia realmente estuda as interações entre os seres vivos e seu ambiente, incluindo os humanos. II. A ecologia é a ciência que estuda as relações entre seres vivos e os meios onde vivem. A palavra deriva do grego oikos, que significa lugar onde se vive, ou seja, meio ambiente. Verdadeiro, essa afirmativa também está correta, pois descreve adequadamente o que é a ecologia e sua etimologia. III. Metzger, (2001, p. 105) situa a ecologia como uma ciência emergente que define aspectos do ambiente que têm influência direta na saúde humana. Essa afirmativa pode ser considerada verdadeira, mas a expressão "ciência emergente" pode ser interpretada de forma ambígua, já que a ecologia é uma ciência estabelecida, embora esteja sempre evoluindo e se adaptando a novas descobertas. Com base na análise, as afirmativas I e II estão corretas, e a III pode ser considerada correta, mas com uma interpretação cuidadosa. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: b) Apenas I e II estão corretas.