Vamos analisar a questão e as alternativas. A sentença fala sobre receptores sensoriais que são estimulados por alterações na composição do ambiente. Isso sugere que estamos lidando com receptores que respondem a mudanças químicas, já que o paladar e o olfato são sentidos que dependem de substâncias químicas. Agora, vamos analisar as alternativas: A) física, nociceptores - Nociceptores são receptores de dor, não se relacionam com paladar e olfato. B) química, quimiorreceptores - Esta opção faz sentido, pois quimiorreceptores são os que detectam mudanças químicas, como no paladar e olfato. C) física, fisiorreceptores - Fisiorreceptores não se aplicam ao paladar e olfato. D) fria, termorreceptores - Termorreceptores detectam temperatura, não se relacionam com paladar e olfato. E) química, termorreceptores - Termorreceptores não são os receptores para paladar e olfato. A alternativa que melhor completa a sentença é: B) química, quimiorreceptores.