O endurecimento por deformação plástica é um fenômeno que ocorre quando um material é deformado além de seu limite elástico, resultando em um aumento da resistência do material. Esse processo é conhecido como encruamento. Analisando as opções: - Opção A: zincagem - refere-se a um processo de revestimento de metais com zinco, não relacionado ao endurecimento. - Opção B: prensagem - é um processo de conformação, mas não se refere especificamente ao endurecimento por deformação plástica. - Opção C: encruamento - é o termo correto para o endurecimento por deformação plástica. - Opção D: soldagem - é um processo de união de materiais, não de endurecimento. - Opção E: tração e compressão - são tipos de esforços, mas não se referem diretamente ao endurecimento. Portanto, a alternativa correta é: Opção C: encruamento.