Vamos analisar as opções apresentadas para identificar qual delas não compete ao Agente de Organização Escolar (AOE) de acordo com a Lei 1144/2011. (A) Organizar e manter atualizados prontuários de documentos de alunos. - Esta é uma responsabilidade típica do AOE, pois envolve a organização de documentos escolares. (B) Proceder ao registro e à escrituração relativos à vida escolar, especialmente no que se refere à matrícula, frequência e histórico escolar. - Também é uma função do AOE, já que envolve a gestão de informações escolares. (C) Assinar certificados de conclusão de séries e de cursos e outros documentos relativos à vida escolar dos alunos. - Esta responsabilidade geralmente não é do AOE, mas sim de um diretor ou responsável pela instituição, pois envolve a validação de documentos oficiais. (D) Requisitar, receber e controlar o material de consumo. - Esta é uma função que pode ser atribuída ao AOE, pois envolve a gestão de recursos materiais da escola. Portanto, a opção que apresenta uma responsabilidade que não compete ao AOE é: (C) Assinar certificados de conclusão de séries e de cursos e outros documentos relativos à vida escolar dos alunos.