Vamos analisar as afirmativas: I - A Artrite Reumatoide (AR) é uma Doença Autoimune (DAI) sistêmica comum, cuja prevalência é estimada em 1% da população mundial. Esta afirmativa está correta, pois a prevalência da AR realmente gira em torno de 1% da população. II - O desenvolvimento das DAIs é influenciado por fatores hormonais, ambientais e imunológicos, que atuam em conjunto sobre indivíduos geneticamente suscetíveis. Esta afirmativa também está correta, pois é amplamente aceito que a interação entre fatores genéticos e ambientais, além de influências hormonais, contribui para o desenvolvimento de doenças autoimunes. Diante da análise, ambas as afirmativas estão corretas. Portanto, a alternativa correta é: B) As duas afirmativas são corretas.