Vamos analisar as alternativas uma a uma para encontrar a resposta correta: A) O revestimento externo dos peixes depende da renovação contínua de células da epiderme, sendo que o estresse térmico é a única causa de alterações na coloração e susceptibilidade a patógenos. - Esta opção é limitada, pois não considera outras causas de estresse e não aborda a questão do muco e cromatóforos. B) As escamas são a única estrutura de proteção dos peixes e sua ausência ou dano explica as infecções, enquanto a palidez resulta da redução de hemoglobina circulante no sangue superficial. - Essa afirmação é incorreta, pois as escamas não são a única proteção e a palidez não é apenas relacionada à hemoglobina. C) A epiderme dos peixes produz anticorpos específicos contra bactérias aquáticas, e a falha neste sistema explica as infecções, enquanto a coloração é controlada pela alimentação fornecida aos animais. - Embora a alimentação possa influenciar a coloração, a afirmação sobre a epiderme não é precisa, pois a defesa imunológica dos peixes é mais complexa. D) O tegumento dos peixes possui glândulas que liberam muco garantindo proteção contra patógenos, e a pele possui cromatóforos responsáveis pela pigmentação, sendo que alterações nesses sistemas podem comprometer defesa e coloração. - Esta opção é a mais completa e correta, pois aborda tanto a proteção contra patógenos quanto a questão da coloração, explicando a relação entre os dois. Portanto, a alternativa correta é: D.