Ed 
há 3 dias
Parece que você está descrevendo um projeto de extensão em uma confeitaria, onde realizou um diagnóstico organizacional para identificar gargalos nos processos logísticos e operacionais. Você analisou o fluxo de materiais, armazenamento, organização do estoque, controle de pedidos e comunicação entre setores. Com base nisso, você implementou treinamentos para melhorar a comunicação e padronizar atividades, além de elaborar um plano estratégico para controle de estoques e otimização do abastecimento. A criação de um manual de procedimentos operacionais também foi um passo importante para melhorar a eficiência. Se precisar de ajuda com um aspecto específico desse projeto ou tiver uma pergunta mais direta, estou aqui para ajudar!