Vamos analisar cada uma das opções para identificar a alternativa correta sobre os poluentes aquáticos: Opção A: O oxigênio em grandes quantidades na água provoca eutrofização. - Na verdade, a eutrofização é causada pelo excesso de nutrientes, como nitrogênio e fósforo, que levam ao crescimento excessivo de algas. O oxigênio em si não é um poluente que causa eutrofização. Opção B: O mercúrio na água provoca danos no sistema nervoso central. - Esta afirmação é verdadeira. O mercúrio é um poluente tóxico que pode causar sérios danos ao sistema nervoso central, especialmente em fetos e crianças. Opção C: A contaminação da água por fertilizantes envolve grandes quantidades de oxigênio e matéria orgânica. - A contaminação por fertilizantes geralmente resulta em um aumento de nutrientes (nitrogênio e fósforo), que pode levar à eutrofização, mas não é correto afirmar que envolve "grandes quantidades de oxigênio" como um fator de contaminação. Após essa análise, a alternativa correta é: b) O mercúrio na água provoca danos no sistema nervoso central.