Vamos analisar cada afirmativa sobre as classes do Filo Mollusca: I. Os Bivalvia (ostras e mexilhões) possuem uma concha formada por duas valvas laterais e não apresentam rádula, pois seu modo de vida é filtrador. Verdadeiro, essa afirmativa está correta. Os bivalves realmente têm conchas com duas valvas e não possuem rádula. II. Os Gastropoda (caracóis e lesmas) caracterizam-se pelo fenômeno da torção durante o desenvolvimento larval, resultando na rotação da massa visceral. Verdadeiro, essa afirmativa também está correta. A torção é uma característica marcante dos gastrópodes. III. Os Cephalopoda (polvos e lulas) têm o pé modificado em braços ou tentáculos e são os únicos moluscos com circulação aberta e respiração por pulmão. Falso, essa afirmativa é parcialmente correta. Os cefalópodes têm o pé modificado em tentáculos, mas eles possuem circulação fechada, não aberta, e a respiração é feita por brânquias, não por pulmão. Com base nas análises, as afirmativas I e II estão corretas, enquanto a III está incorreta. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: c) Apenas I e II.