Para responder à sua pergunta, vamos analisar as alternativas apresentadas: A) Política de gestão da demanda - Essa política busca ajustar a produção de acordo com as flutuações da demanda, portanto não é a resposta correta. B) Política de subcontratação - Essa política envolve a contratação de terceiros para atender a demanda, o que também não se alinha com a ideia de manter a produção constante. C) Política de capacidade constante - Esta política é exatamente a que ignora as flutuações da demanda e mantém a produção em um nível constante, independentemente das variações na demanda. D) Política de acompanhamento da demanda - Essa política envolve monitorar a demanda e ajustar a produção conforme necessário, o que não se encaixa na descrição. E) Política de flexibilização - Essa política permite ajustes na capacidade de produção para se adaptar às flutuações da demanda, portanto também não é a resposta correta. Diante da análise, a alternativa correta é: C) Política de capacidade constante.